Augusts ir ābolu novākšanas laiks, tāpēc daudzas mājsaimnieces no šiem augļiem sāk gatavot ievārījumu, kompotus, ievārījumu un daudz ko citu. Šajā rakstā es jums pateiksšu, kā ātri pagatavot neparastu un garšīgu ievārījumu no āboliem un citrona.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - āboli;
- - cukurs;
- - ūdens;
- - citrons.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet 2 kg ābolu. Ievārījuma pagatavošanai labāk ņemt ranetki tā, lai tas izrādītos spilgts gan pēc krāsas, gan pēc garšas. Pēc tam ābolus sagriež 4 daļās, pilnībā mizojot.
2
Sāciet gatavot cukura sīrupu: sajauciet 300 ml ūdens un 300 g cukura. Uzkarsē šo masu līdz vārīšanās temperatūrai. Ja jūs ieņemat saldākus ābolus ievārījuma pagatavošanai, jums jāsamazina cukura daudzums.
3
Ielejiet augļus, kas iepriekš sagatavoti ar karstu vārītu cukura sīrupu. Ielieciet nākotnes ievārījumu uz plīts. Gatavošanas laikā pannas saturu sajaukt nav iespējams, tāpēc ņemiet lielu trauku.
4
Tajā pašā laikā sagrieziet uz pusēm mazās vidēja citrona šķēlītēs (jums nav nepieciešams noņemt mizu) un pievienojiet to āboliem. Pēc 5 minūšu vārīšanas noņemiet putas, kas pakāpeniski parādās gatavošanas laikā, noņemiet ar karoti.
5
Tālāk jums ir jāizslēdz ievārījums un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam atkal vāriet 5-10 minūtes. Atkārtojiet šo darbību 3 reizes.
6
Sterilizējiet burkas. Pēc tam, kad ievārījums ir pagatavots, ielejiet to iepriekš sagatavotajās burkās, pievelciet vākus un ielieciet siltā vietā ar kājām otrādi. Pēc 10 stundām pārlieciet kannas normālā stāvoklī. Ievārījums ir izdarīts!
Noderīgi padomi
Lai āboli, sadalot ievārījumu, nesadalītos, pēc pīlinga tos 4-5 stundas iemērciet ūdenī un 2 ēdamkarotēs soda. Rūpīgi nomazgājiet ābolus.