Olas ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts, taču jums jāzina, kā tos pareizi ēst. Pirms olu sagatavošanas tās rūpīgi jānomazgā, jo čaumala ir kaitīgu baktēriju karstas.
Izvēlieties savu recepti
Lai vārītu mīksti vārītas olas, tās jānovieto bļodā ar aukstu ūdeni, lai to ūdens pilnībā pārklātu. Kad ūdens vārās, pagaidiet 3 minūtes un izslēdziet to, izlejiet verdošu ūdeni un ielejiet olas aukstā ūdenī.
Patērējot olu, jūs varat nogaršot olu ar melnajiem maltiem pipariem, pievienojot sāli, tas ir ievērības cienīgs garšvielu daudzums. No pavasara līdz vēlam rudenim ir labi ēst zaļos sīpolus ar olām. Ir garšīgi ēst melnu maizi ar mīksti vārītu olu, ar sviestu.
Olas maisā vajadzētu vārīt 5 minūtes pēc tam, kad ūdens ir vārījies. Viņi tos ēd ar sinepēm, ar redīsiem un ar zaļajiem sīpoliem, katru reizi saņemot sava veida jaunu ēdienu.
Izlaiduma olas ir pirmais solis ceļā uz meistarību. Sildiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, pievienojiet nedaudz skābes. Viegli salauziet sēklinieku, tieši turot to verdošā ūdenī, viegli ielejiet. Pavārs 4 minūtes un noķer ar karoti ar caurumiem, uzliek zaļo salātu lapu, sāli, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un ēd ar šiem zaļumiem. Jūs varat ievietot šādu olu nedaudz tukšā tomāta pusē un ēst ar grauzdētu maizi.
Olu kultenis ir veiksmīgs tikai tad, ja cepts uz lēnas uguns. Olām, kas sakultas par "runātājiem", mēģiniet pievienot karoti minerālūdens, un garša kļūs maigāka.
Pašas stāvas vārītas olas nav īpaši garšīgas un grūti sagremojamas, taču tās ir neaizstājamas kā piedevas dažādiem salātiem (dārzeņiem, zivīm, gaļai), kā arī kā galda rotājošs elements. Olu šķēle, ceturtdaļa vai aplis padarīs parasto sviestmaizi pievilcīgu un ēstgribu, atdzīvinās salātus vai aspi.