Svaigas un aromātiskas kafijas pagatavošana sākas ar tās malšanu. Tajā pašā laikā pat kafijas dzirnaviņas neesamība nekļūs par šķērsli šī lieliskā dzēriena pagatavošanā.
Izvēlieties savu recepti
Kafijas malšanai ir vairāki veidi, neizmantojot kafijas dzirnaviņas un kafijas automātu. Vienkāršākais no tiem ir parasto vai elektrisko gaļas mašīnā izmantošana. Mūsdienu gaļas mašīnās ir pieejami dažādu nažu komplekti, kas paredzēti dažādiem produktiem. Kafijai piemērotas sprauslas, kas paredzētas garšvielām, piemēram, melno piparu zirņiem. Izeja ir nevienmērīga slīpēšana. To vairākas reizes var izlaist caur gaļas mašīnā, līdz tiek iegūts apmierinošs rezultāts. Elektriskās dzirnaviņas parasti apstrādā kafiju pirmo reizi.
Vēl viens veids, kā sasmalcināt kafiju bez kafijas dzirnaviņas, ir izmantot blenderi. Tajā pašā laikā to vajadzētu sasmalcināt kausā, kas aprīkots ar vāku, pretējā gadījumā graudi un to fragmenti izkaisīsies pa visu virtuvi. Izmantojot blenderi, jūs varat sasmalcināt kafiju līdz viendabīgam pulverim. Jo mazākas ir tā daļiņas, jo aromātiskāks ir iegūtais dzēriens.
Ekstrēmākais veids slīpēšanai ir ar āmuru. Neliels daudzums graudu jāiesaiņo avīzē. Tad jums tie jāatsit ar āmuru, līdz tie ir pilnīgi sasmalcināti. Pēc tam jūs varat sākt gatavot kafiju.
Jāatceras, ka pirms slīpēšanas rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet visas iekārtas daļas, kas nonāks saskarē ar graudiem. Pretējā gadījumā kafija var absorbēt iepriekš apstrādātu pārtikas produktu smaržas.
Kā redzat, kafijas malšanai bez kafijas dzirnaviņām nav īpašu grūtību. To var izdarīt ar ierīču palīdzību, kas atrodas katrā mājā. Tajā pašā laikā dzēriena kvalitāte nebūs sliktāka nekā pēc sasmalcināšanas kafijas dzirnaviņās vai kafijas automātā.