Tomātu čipsi ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var pagatavot ikviens. Šāds ēdiens ir atradums cilvēkiem, kuri kontrolē sava ķermeņa masu, bet kuriem patīk mājās televizora priekšā sasmalcināt kaut ko garšīgu, jo tomātu čipsos kaloriju saturs ir uz pusi mazāks nekā kartupeļu čipsos.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - tomāti;
- - sāls;
- - ķiploki;
- - jebkuras garšvielas pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, jums jāizvēlas tomāti: čipsu pagatavošanai ir piemēroti tikai blīvi nenogatavināti dārzeņi. Tad augļus vajadzētu mazgāt aukstā ūdenī, noslaucīt sausu un sagriezt gredzenos. Gredzenu biezums nav mazāks par 0, 5 cm un ne vairāk kā 1 cm.
2
Tad jums ir nepieciešams apkaisīt šķēles no abām pusēm ar nelielu daudzumu sāls un atstāt uz 20-30 minūtēm, lai tomāti ļautu sulai plūst. Pēc noteiktā laika gredzeni jānosmērē ar papīra dvieli, tādējādi noņemot atbrīvoto sulu.
3
Nākamais solis ir tomātu gredzenu apstrāde ar garšvielām un ķiplokiem. Dažas ķiploku daiviņas jāizlaiž caur ķiploku spiedes palīdzību (krustnagliņu skaits ir atkarīgs no ņemto tomātu skaita un individuālajām garšas vēlmēm), sajauciet masu ar iecienītākajām garšvielām, karoti vai divām jebkuras augu eļļas un ar otu, ieeļļojiet iegūto tomātu ķīļu sastāvu no abām pusēm.
4
Tad tomātu gredzeni jāievieto žāvētāja bļodā un jāieslēdz ierīce, iestatot temperatūru 45-65 grādos. Ir vērts atcerēties, ka, jo zemāka ir iestatītā temperatūra, jo ilgāk mikroshēmas tiek sagatavotas, bet tajā pašā laikā tie saglabā vairāk vitamīnu. Pēc 10–12 stundām varat baudīt kraukšķīgas tomātu šķēles.
5
Ja mājā nav žāvētāju augļiem un dārzeņiem, tad to var aizstāt ar parasto “krāsni”. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir tas, ka pirms tomātu izklāšanas uz cepešpannas, tas jāpārklāj ar pergamentu, un, žāvējot dārzeņus, cepeškrāsns durvis jāatver ik pēc 20-30 minūtēm (lai mitrums nepazustu krāsnī).
Pievērsiet uzmanību
Tomātu čipsi var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā, piemēram, tos var pievienot sautējumiem vai kāpostu zupai. Tas ir ļoti ērti, it īpaši ziemas sezonā, kad svaigi tomāti maksā daudz naudas.