Dzērveņu smalkmaizītes - vienkāršs, bet garšīgs deserts. Mīklas gatavošanai nav vajadzīgs daudz laika, un dzērvenes cepšanai piešķir brīnišķīgu skābumu. Muffin faniem patiks šis sajaukums.
Izvēlieties savu recepti
Dzērveņu smalkmaizītes rotā svētku galdu un priecēs jūs ar viņu burvīgo garšu. Cepšana ir lieliska un mīksta. Piemērots smalkmaizītēm ne tikai svaigām dzērvenēm, bet arī saldētām.
Nepieciešamas 7-8 porcijas smalkmaizīšu:
- kviešu milti 250-300 g;
- ola 1 gab.;
- cepamais pulveris 15 g;
- cukurs 200–220 g;
- sviests 50 g;
- vaniļas cukurs 1 tējk;
- dzērvenes 250 g;
- tauku skāba krējuma 3 ēd.k.
Gatavošanas metode:
- Bļodā ielej svaigas vai atkausētas dzērvenes 2 ēd.k. l miltus un atmatā.
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri un divu veidu cukuru.
- Dziļā bļodā sajauciet mīkstinātu sviestu ar olu un skābo krējumu. Beat ar maisītāju vai blenderi, līdz gluda. Iegūtajā masā nelielās porcijās ieberiet miltu un cukura maisījumu un turpiniet pukstēt. Mīklai vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem un gaisīga.
- Pievienojiet miltos sagrieztas dzērvenes un samaisiet.
- Eļļojiet veidnes ar sviestu un ielieciet mīklu vienādās daļās.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175-180 grādiem. Ielieciet veidnes 25-35 minūtes, cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Sagatavotos smalkmaizītes izņem no cepeškrāsns, atdzesē, izņem no formiņām un pasniedz.