Rahat-lokum - saldums, kas nāca pie mums no austrumiem. Preparāta galvenās sastāvdaļas ir ūdens, cukurs un ciete. Turcijas baudījums tiek panākts, pievienojot riekstus un dažādus augļu sīrupus un sulas. Turku virtuves recepte ir pavisam vienkārša. Ēdienu gatavošana prasīs laiku. Ķiršu sīrupu var aizstāt ar jebkuru citu augļu vai ogu sīrupu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 3 ēdamkarotes cietes;
- 4 glāzes ūdens;
- 4 tases cukura;
- 2 ēdamkarotes ķiršu sīrupa;
- 20 gr. sviests;
- 0, 5 tases pūdercukura.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet cieti ar vienu glāzi auksta ūdens. Labi samaisiet.
2
Katliņā ar atlikušo ūdeni ielej cukuru un uzvāra.
3
Gatavojiet pār lielu karstumu, periodiski noņemot putas.
4
Nepārtraukti samaisiet, ar plānu plūsmu ielejiet atšķaidīto cieti sīrupā.
5
Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz masa sabiezē un sāk atpalikt no sienām.
6
Izslēdziet siltumu un maisījumā ielejiet sīrupu. Labi samaisiet.
7
Formu izklāj ar cepamo papīru un ieziež ar sviestu.
8
Ielieciet masu vienmērīgā 3-4 cm biezā slānī.
9
Ļauj sacietēt 12–14 stundas.
10
Saldēto turku gardumu sagrieziet kubiņos un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Saistītais raksts
Recepte īstam turku priekam