Žāvēšana ar magoņu sēklām ir lieliska ģimenes tējas viesībām. Šādu tradicionālu krievu delikatesi var pagatavot patstāvīgi. Tās sagatavošanai ir vairākas receptes.
Izvēlieties savu recepti
Žāvēšana ar magoņu sēklām iebiezinātā pienā
Jums būs jāņem šādas sastāvdaļas: iebiezināts piens (300 ml), milti (4 tases), olas (3 gab. + 1 olu dzeltenums, kas nepieciešams žāvētāju eļļošanai), soda (0, 5 tējk.), Sāls (1/4 st.). l.), vanilīns (1 paciņa), magoņu sēklas (10 grami).
Vispirms sajauciet visus sausos ēdienus, izņemot magoņu sēklas. Tad tiem pievieno iebiezinātu pienu un olas. Izmantojot slotiņu, jums jāmaisa visas sastāvdaļas, lai iegūtu mīkstu mīklu. Tam nevajadzētu pieturēties pie rokām.
Paņemiet nedaudz mīklas un izrullējiet to desā. Sagrieziet to mazos apmēram 5-6 cm gabaliņos.Tālāk no tiem jums jāizgatavo gredzeni. Tādējādi jums būs jāizmanto visa mīkla. Gredzeni nekavējoties jāizliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo pergamentu.
Eļļojiet dzeltenumus un apkaisa ar magoņu sēklām. Nosūtiet tos cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 20-25 minūtes. Viņiem jābūt labi brūniem. Tad jums tie jāizņem, jāuzliek uz trauka un jāgaida, līdz žāvēšana atdziest. Pamatojoties uz iebiezinātu pienu, tie izrādās saldi un ļoti kraukšķīgi.