Gadās, ka es patiešām gribu mājās pagatavot kūku ar vārītu iebiezinātu pienu no cepumu kūkām vai cepumiem, taču šis produkts nav ne mājās, ne tuvākajā veikalā. Un tagad aizmirst par gardu un saldu cienastu? Nemaz - jums vienkārši nepieciešams vārīt iebiezinātu pienu. Un šeit saruna nav par veco recepti, kurā prasīts 4 stundas vārīt ūdens katlā. Ar mikroviļņu krāsni viskozu brūnu kondensēto pienu var pagatavot tikai 15 minūtēs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kārba iebiezināta piena (400 g);
- - dziļa stikla bļoda;
- - karote maisīšanai;
- - pati mikroviļņu krāsns.
Lietošanas instrukcija
1
Ar kannu atvērēju atveriet kondensētā piena kannu, ielejiet to dziļā stikla bļodā. Labāk nav lietot plastmasas trauku, dažu neizskaidrojamu iemeslu dēļ vārīts iebiezināts piens viņam nepatīk.
2
Iestatiet mikroviļņu jaudu 700-800 vati (atkarībā no modeļa mājas).
3
Ievietojiet bļodu ar iebiezinātu pienu mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet taimeri uz 2 minūtēm (3 vairs nav iespējams - tas “aizbēgs”).
4
Noņemiet, kārtīgi samaisiet un atkal uzlieciet uz 2 minūtēm. Pauzi un maisot, lai karstā masa neizbēgtu no bļodas.
5
Atkārtojiet šo vienkāršo procedūru vēl 2 reizes, tas ir, kopumā tas prasīs 4 pieejas pa 2 minūtēm, obligāti sajaucot saldo un karsto masu.
6
Kad iebiezinātais piens iegūst "parakstu" brūno krāsu un elpu aizraujošu garšu, noņemiet no mikroviļņu krāsns un atdzesējiet. Visu var izmantot kā krēmu kūku kārtai vai kā kūkas pildījumu.
Pievērsiet uzmanību
Ja jūs nesajaucat masu, tā galu galā pieturēsies pie bļodas malām, būs vienreizēja, neviendabīga. Jūs varat iestatīt mikroviļņu taimeri ne ar maksimālo jaudu, gatavot ar ātrumu 600 vati.
Noderīgi padomi
Lai kondensētais piens nevārītos un vārītos no šķīvja, trauku malām jābūt apmēram 5 reizes lielākām par saldo masu.