Ābolu ieguvumus nevar pārvērtēt. Ne velti ābolu mērce visbiežāk ir pati pirmā papildinošo ēdienu maltīte. Tajā ir daudz vitamīnu, dabīgā cukura, organiskās skābes un mikroelementi, kas stiprina bērna imūnsistēmu. Kartupeļu biezeni labi absorbē bērnu ķermenis, tie labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Tā konsistence māca mazulim biezāku pārtiku nekā mātes piens vai maisījums. Turklāt ir svarīgi, lai šo ēdienu būtu viegli pagatavot pats, un tas tik ļoti neietekmē jaunās ģimenes budžetu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Parastām kartupeļu biezenēm:
- āboli
- ūdens.
- Žāvētu ābolu biezenim:
- sasmalcināti žāvēti āboli;
- ūdens
- nedaudz cukura.
- Ražas novākšanai ziemā:
- āboli
- cukurs (200 gr. uz 1 kg ābolu);
- ūdens (200 ml uz 1 kg ābolu).
Lietošanas instrukcija
1
Izvēlieties ābolus. Vēlamas ir skābi saldas zaļas šķirnes, kas aug jūsu reģionā. tie ir mazāk alerģiski. Augļiem jābūt bez iespiedumiem vai tumšiem plankumiem.
2
Izskalojiet ābolus zem tekoša vēsa ūdens. Pēc applaucēšanas ar verdošu ūdeni. Noņemiet serdi un mizu.
3
1. variants. Berzēt uz smalkas rīves. Izmantojiet rīvi, kas izgatavota no plastmasas, stikla vai nerūsējošā tērauda, lai kartupeļu biezeni neoksidētu un nezaudētu vairāk C vitamīna. Ja pie rokas nav rīves, vienkārši smalki sasmalciniet mīkstumu un samaisiet to ar koka smalcinātāju. Iegūto masu 2 reizes noslaukiet caur sietu.
4
2. variants Ābolus sagriež mazās šķēlēs. Liek nelielā pannā. Ielej karstu vārītu ūdeni. Šķidruma līmenis ir nedaudz augstāks nekā ābolu līmenis. Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Pēc visas masas noslaukiet caur smalku sietu kopā ar ūdeni. Atkal ielieciet pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nekavējoties noņemiet no karstuma. Forši.
5
Žāvētu ābolu biezenis Tas ir piemērots bērniem, kas vecāki par 8 mēnešiem. Divreiz mazgājiet žāvētus ābolus siltā ūdenī. Ielieciet pannā, ielejiet aukstu ūdeni. Atstājiet 3 stundas, lai āboli uzbriest. Uzlieciet nelielu uguni un vāriet, līdz tas ir pilnībā mīkstināts. Noslaukiet masu caur sietu. Pirms patēriņa varat pievienot nedaudz cukura. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī, bet ne ilgāk kā 2 dienas.
6
Sagatavojiet kartupeļu biezeni ziemai Noņemiet serdi no āboliem, mizu. Piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti - tiem vajadzētu mīkstināties. Atdzesējiet un ritiniet gaļas mašīnā. Pievienojiet cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz lēnas uguns. Ielejiet sausās sterilizētās burkās, satiniet. Pārklājiet ar segu un atstājiet 3-4 stundas. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Pievērsiet uzmanību
Kartupeļu biezeni pagatavojiet tieši pirms lietošanas (ja runa nav par ražas novākšanu ziemai), pretējā gadījumā tā ātri satumst un zaudē vitamīnus.
Noderīgi padomi
Tā vietā, lai vārītos, pirms sasmalcināšanas var cept ābolu cepeškrāsnī.
Ja bērns jau ir pieradis pie ābolu mērces, varat to apvienot ar kartupeļu biezeni no citiem augļiem un dārzeņiem. Piemēram, ar bumbieru, ķirbi, banānu, žāvētām plūmēm, žāvētiem aprikozēm utt.
Nepievienojiet cukuru svaigu ābolu biezenī, saglabājiet dabisko garšu.