Ziedkāposti ar ranetki - labi, kāpēc ne. Kāposti ir viegli sālīti. Izmantojot šo konservēšanas recepti, tiek saglabāti noderīgi mikroelementi un vitamīni. Kāpostus var pievienot salātiem vai vienkārši sautēt ar gaļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 ziedkāpostu galviņas;
- - 1 kg ranetki;
- - citronskābe;
- - cukurs;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ziedkāposti, kas jāizjauc ziedkopām. Noskalo zem tekoša ūdens. Noliec caurdurī, notecini ūdenī.
2
Ranetki kārtojiet un noskalojiet siltā ūdenī. Liek uz vafeļu dvieļa. Mitrējiet lieko šķidrumu.
3
Sagatavojiet kannas ar tilpumu divi litri. Noskalo un sterilizē. Vāra metāla vāciņus.
4
Lay kāposti ar ranetki slāņiem. Apakšā ir kāpostu slānis, pēc tam atkal ranetki un kāposti.
5
Ielejiet pildītās kannas ar verdošu ūdeni un atstājiet 10 minūtes. Tad ielejiet ūdeni no kārbām izlietnē.
6
Vārīšanas sālījums. Vienai 2 litru kannai būs nepieciešama viena ēdamkarote sāls un pusotru ēdamkarotes cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Pievienojiet pusi tējkarotes citronskābes.
7
Ielejiet vārošu sālījumu burkās tā, lai tas izlien virsū. Savelciet metāla pārsegus. Apgrieziet otrādi un noņemiet zem "kažoku".
8
Pēc pilnīgas atdzesēšanas nolaidiet bankas pagrabā. Ziemā atveriet burku un pagatavojiet gardu koleslavu ar vieglu saldskābo ābolu garšu.
Noderīgi padomi
Ranetki ieteicams lietot nenobriedušu. Ranetki var aizstāt ar maziem zaļiem āboliem.