Mērens kafijas patēriņš uzlabo veiktspēju, dod enerģiju un uzlabo labsajūtu. Vislabāk kafiju pagatavot turkā - īpašā metāla traukā ar šauru kaklu. Pateicoties kafijas pagatavošanai turkā, dzēriens iegūst bagātīgu aromātu un bagātīgu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Jacobs Millicano Crema Espresso: kafijas veikals, kur vien vēlaties
Iedomājieties, ka jums tiek piedāvāts redzēt virs kafijas tases. Jūs, iespējams, nekavējoties jautāsit: "kurā kafijas namā mēs satiekamies?" Lielākā daļa no mums patiešām ir pieraduši domāt, ka patiesi garšīgu un aromātisku dzērienu var pagatavot tikai profesionāls vai vismaz kafijas automāts. Šovasar no šī stereotipa ir jāsaka ardievas. Gatavojieties baudīt lielisku kafiju jebkur, jebkurā kompānijā un tik bieži, cik vēlaties. Nē, mēs nepiedāvājam jums steidzami draudzēties ar baristu. Mēs izdomājām kaut ko labāku.
Džeikobs Millicano piedāvā jaunumu: Crema Espresso. Tagad jūs varat patstāvīgi pagatavot aromātisku kafiju ar putām. Kāpēc mēs esam pārliecināti, ka tas izrādīsies ideāls? Tas viss ir saistīts ar speciālajām tehnoloģijām.
2
Sākumā Jacobs izvēlas labākās arabica pupiņas, pēc tam sasmalcina tās līdz mazākām daļiņām un sajauc ar šķīstošo kafiju. Rezultātā dzēriens ir tik aromātisks, ka to būs grūti atšķirt no uzlietas kafijas. Pat ja jūs mēģināt to izdarīt, eksperiments ātri apstāsies. Jūs noteikti satrauc bezspēcīgas ēstgribu putas, kas padara espresso garšu maigāku, un izskats ir tāds pats, it kā jūs to pasūtītu “kopā ar jums” iecienītajā kafejnīcā.
Tātad no šī brīža piedāvājums kaut kur iedzert gardu kafiju var nozīmēt ne tikai ielūgumu uz kafijas veikalu. Varbūt jūs gaida kāds mājīgā virtuvē, balkons ar skatu uz ziedošu aleju, pikniks pilsētas centrālajā parkā vai kādā citā patīkamā vietā. Galu galā visa vasara vēl ir priekšā, kas nozīmē, ka būs daudz vairāk iemeslu baudīt Crema Espresso patīkamā kompānijā. Nu, vieta nav tik svarīga: tagad kafijas veikals atrodas tur, kur atrodas Millicano.
3
Lai pagatavotu kafiju, izmantojiet svaigi samaltus graudus, vēlams smalki samaltus. Ja jūs pērkat maltu kafiju, uzglabājiet to cieši noslēgtā traukā. Pretējā gadījumā kafija ātri zaudēs aromātu.
4
Ielieciet kafiju turkā un uz lēnas uguns, lai nedaudz grauzdētu kafiju. Tas uzlabos dzēriena aromātu.
5
Ielejiet kafiju ar aukstu ūdeni ar ātrumu 1 tējkarote ar slaidu uz 100 ml ūdens. Ja iespējams, kafijas pagatavošanai izmantojiet filtrētu ūdeni. Nav vēlams vārīts ūdens un krāna ūdens.
6
Ja jums patīk dzert kafiju ar cukuru, pievienojiet arī cukuru pēc garšas Turku. Kafijai var pievienot arī garšvielas, piemēram, krustnagliņas, kanēli vai kardamonu.
7
Pareizi pagatavojiet kafiju uz lēnas uguns. Ja jums ir maz laika, jūs vispirms varat uzlikt turku uz lielas uguns. Bet noteikti samaziniet siltumu līdz minimumam, kad uz kafijas virsmas sāk parādīties burbuļi.
8
Daļu gaišo putu, kas veidojas uz kafijas virsmas, var uzmanīgi noņemt un viegli izlikt uz tasītēm.
9
Kad kafija turkā sāk spēcīgi “uzbriest”, viegli samaisiet dzērienu un ielejiet tasītēs. Tas ir ieteicams pirms tam sildīt - tas uzlabos kafijas aromātu. Lai to izdarītu, tos var izskalot ar verdošu ūdeni.
10
Daži kafijas cienītāji uzskata, ka pēc tam, kad dzēriena virsmā ir izveidojušies “aizraujoši” vāciņi, kafiju nevajadzētu sajaukt. Šajā gadījumā dzēriena aromāts ir dziļāks. Pirms kafija sāk vārīties, ir svarīgi noņemt turku no uguns.
11
Kad cepure apmetas, jūs varat atkal turku aizdedzināt. Šo darbību var atkārtot divreiz. Šāda kafijas pagatavošana prasa ilgāku laiku, bet kafija ir piesātinātāka un aromātiskāka.
12
Gatavajai kafijai varat pievienot nedaudz piena. Ar biezu krējumu kafija ir garšīgāka, bet barojošāka.