Ceptu dārzeņu pagatavošanai ir daudz veidu. Trauki ir veselīgi, garšīgi un viegli kuņģim. Un to sagatavošana neprasa daudz laika un pūļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Dārzeņi
- cep ar pupiņām
- Paprikas - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- konservētas pupiņas - 200 g;
- rudzu maize - 2 šķēles;
- sviests - 40 g;
- pētersīļi;
- sāls.
- Ziedkāpostu flans
- Ziedkāposti - 1 kāpostu galva;
- olas - 4 gab.;
- cietais siers - 150 g;
- bieza skāba krējuma - 500 g;
- piens - 250 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- pipari;
- sāls.
- Ceptas cukini ar dārzeņu maisījumu
- Cukini - 2 gab.;
- šampinjoni - 150 g;
- saldie pipari - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- pētersīļi un dilles;
- augu eļļa;
- pipari;
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Cepti dārzeņi ar pupiņām Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, nosusiniet. Sausā pannā nosusiniet maizes šķēles un atdzesējiet. Pepperus notīriet no sēklām un kātiem un sagriež sloksnēs. Burkānus nomizojiet un sagrieziet puslokos. Pupiņas sajauc ar burkāniem un papriku, pievieno drupinātu maizi un sāli. Samaisa un liek uz ietaukotas veidnes. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 10-15 minūtes. Apkaisiet gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem.
2
Cepti ziedkāposti sadaliet kāpostus ziedkopās un 20 minūtes iemērciet tos sālītā ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu sīkas bumbas, kurām ir tendence ielīst ziedkopu iekšpusē. Pēc tam noskalojiet un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Saputojiet skābo krējumu ar olām un pienu, sezonu ar sāli un pipariem. Karbonāde zaļos sīpolus. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Ielieciet ziedkopas cepšanas traukā vienmērīgā kārtā un ielejiet sagatavotajā mērcē, virsū apkaisa sieru un sīpolus. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 grādiem, un cep 30 minūtes. Pasniedz karstu.
3
Ceptas cukini ar dārzeņu maisījumu.Rūpīgi izskalojiet dārzeņus un garšaugus aukstā ūdenī un atdzesējiet. Cukini sagriež aprindās ar biezumu ne vairāk kā 2-3 centimetrus un uzmanīgi noņem sēklas un daļu mīkstuma. Cepšanas pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, ielieciet tur krūzes cukini, samaziniet siltumu un apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Nomizojiet kātiņus un sēklas un smalki sasmalciniet. Burkānus nomizo un sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Sēnes sagriež plānās plāksnēs. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, sāli un piparus. Ielieciet cukini apļus uz ietaukotas cepešpannas un piepildiet tos ar iegūto pildījumu. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10-15 minūtes. Apkaisiet gatavo cepto cukini ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Ja vēlaties, pirms cepšanas varat apkaisīt cukini ar dārzeņu maisījumu ar rīvētu sieru.