Dietologi nenogurst atkārtot, ka brokastis ir dienas galvenā maltīte. Tam vajadzētu būt ne tikai sirsnīgam un garšīgam, bet arī līdzsvarotam. Tiek uzskatīts, ka ideālas brokastis jāietver apmēram 50% ogļhidrātu (galvenokārt lēni), 30-35% tauku un līdz 15% olbaltumvielu. Pāris stundas pēc pirmajām brokastīm varat ieturēt našķi ar svaigiem augļiem. Un kāda veida brokastis būs noderīgas svara zaudēšanai?
Izvēlieties savu recepti
8 fakti par pareizajām brokastīm
1. Pirmās ēdienreizes kaloriju saturam jābūt 400–600 kilokalorijām jeb apmēram 25–30% no dienas devas.
2. Veselīgākie ēdieni no rīta ir graudaugi (graudaugi, pilngraudu maize) un olbaltumvielu pārtika (olas, biezpiens).
3. Augļu sulu var dzert arī brokastīs, bet ne katru dienu. Labākās kombinācijas ir auzu un ābolu sula, olu kultenis un tomātu sula, biezpiena trauks un apelsīnu sula.
4. Olas brokastīs vēlams vārīt vai omlete ar dārzeņiem. Olu kultenis ar desu - nepareizas brokastis, šim ēdienam ir par daudz tauku.
5. Brokastīs visnoderīgākās graudaugi ir auzu, griķu un prosa. Jūs varat pievienot dažus riekstus vai žāvētus augļus.
6. Sviestmaizes var ēst arī brokastīs, bet tikai tad, ja balto klaipu aizvietojat ar pilngraudu maizi, bet desu - ar zemu tauku saturu sieru un svaigiem tomātiem.
7. Sagatavotās brokastu pārslas un graudaugu pārslas no kastēm satur pārāk daudz ātru ogļhidrātu, kas nespēj nodrošināt organismu ar ilgstošu pilnības sajūtu.
8. 15-20 minūtes pirms brokastīm tukšā dūšā ieteicams izdzert glāzi ūdens - tas ir noderīgs gremošanai.
Veselīgu brokastu receptes
Ceptas olas paprikā
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 1 liels paprika;
- sāls;
- augu eļļa;
- svaigi zaļumi.
Ēdienu gatavošana:
1. Nomazgājiet piparus, no tā nogrieziet 2 plānos gredzenus visplašākajā daļā. Viņiem jābūt vienmērīgiem, lai vienmērīgi ceptu.
2. Ielieciet gredzenus ietaukotā pannā un viegli apcepiet no abām pusēm. Katrā gredzenā iedzeriet olu, pievienojiet sāli, pārklājiet ar vāku un cepiet, līdz maiga uz lēnas uguns.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Apkaisīt pa virsu gatavām olu kultenēm. Tostu var pasniegt ar grauzdiņiem.
Biezpiena Šarlote
Sastāvdaļas
- 800 g biezpiena biezpiena ar zemu tauku saturu;
- 100 g dabīgā jogurta;
- 2 olas
- 2 āboli
- 1 ēd.k. tējkaroti kukurūzas cietes;
- 1 ēd.k. karote maltu auzu kliju;
- cukurs pēc garšas;
- vaniļas ekstrakts.
Ēdienu gatavošana:
1. Maisiet visas sastāvdaļas, izņemot ābolus, sakuliet ar mikseri līdz gludai. Ielieciet cepšanas traukā.
2. Nomazgā, nomizo, sagriež ābolus mazos gabaliņos un liek virsū biezpiena masai. Apkaisīt nedaudz cukura.
3. Cep cepeškrāsnī stundu 180 ° C temperatūrā. Gatavo kastroli var pārkaisīt ar mandeļu lapām.