Tagad veikalu plauktos ir parādījušies daudzi augu eļļas veidi: tradicionāli mums - saulespuķu, kukurūzas, flaxseed, sojas olīvu utt. Kāda eļļa ir patiešām laba ķermenim un kā to izvēlēties?
Izvēlieties savu recepti
Visas augu eļļas tradicionāli tiek sadalītas nerafinētās un rafinētās. Un, ja ne tik sen, nerafinēta eļļa tika uzskatīta par gandrīz otrās šķiras produktu, tad šodien situācija ir pilnībā mainījusies. Nerafinēta eļļa mūsdienās tiek uzskatīta par visnoderīgāko un dabīgāko.
Lieta ir tāda, ka rafinēšanas procesā eļļa tiek sadalīta tās veidojošajās daļās un dažas no šīm daļām vienkārši tiek izmestas, neskatoties uz to, ka tajās ir lauvas daļa no cilvēkiem noderīgiem mikroelementiem.
Lielākā daļa no tā, kas rafinēšanas laikā nonāk atkritumos, ir nepieciešama, lai cilvēka ķermenis produktu pareizi asimilētu. Tāpēc rafinētu eļļu nevar saukt par sliktas kvalitātes vai nepilnīgu pārtiku, tā ir vienkārši barojoša biomasa. Pēc rafinēšanas eļļai praktiski nav garšas un smaržas, atšķirībā no mums pazīstamās dabīgās krāsas krāsa kļūst caurspīdīga. Rafinēta eļļa ir bioloģiski neaktīva, un tāpēc tai ķermenim nav absolūti nekādas vērtības. Līdzīgs produkts, ja par ko un ir piemērots. Tas ir paredzēts tikai čīkstošo mehānismu eļļošanai.
Ja vēlaties pirkt nerafinētu eļļu, tad varat sevi apsveikt - jūsu izvēle ir absolūti pareiza! Šai eļļai ir patīkama aromātiska smarža un garša, tai ir bieza tekstūra un tumšs nokrāsa.
Visnoderīgākie eksperti uzskata nerafinētas eļļas, kas ir auksti presētas. Šādās eļļās tiek saglabāti A un E vitamīni, kā arī noderīgu mikroelementu masa.