Ir ļoti daudz dažādu boršču vārīšanas recepšu. Gandrīz katrā ģimenē šis ēdiens tiek gatavots savā veidā, pievienojot vai noņemot dažas sastāvdaļas. Ļoti interesanta klasiskā dienvidu ukraiņu recepte ir par to, kā Horsonas reģionā tiek gatavots borščs.
Izvēlieties savu recepti
Produkti Dienvidukaru borščam
Lai pagatavotu boršču saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- gaļa uz kaula - 400 g;
- kartupeļi - 3 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- bietes - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- selerijas sakne - 1 gab.;
- baltie kāposti - 300 g;
- tomāti - 200 g;
- cūkgaļas tauki - 1, 5 ēd.k.
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sālīta cūkgaļas speķis - 1 šķēle;
- diļļu zaļumi - pēc garšas;
- pētersīļi - pēc garšas;
- cukurs - 1 ēd.k.
- sāls - pēc garšas.