No dzērvenēm jūs varat pagatavot garšīgu pīrāgu tikai vienas stundas laikā. Dzērveņu daudzums būs atkarīgs no tā lieluma. Ja jums ir mazas dzērvenes, tad būs nepieciešami 400 grami.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - dzērvenes - 300-400 g;
- - kviešu milti - 200 g;
- - cukurs - 200 g;
- - sviests - 100 g;
- - trīs olu baltumi;
- - maltas mandeles - 2 ēd.k. karotes;
- - šķipsniņa sāls.
Lietošanas instrukcija
1
No miltiem, sviesta un sāls pagatavojiet sasmalcinātu mīklu, iesaiņojiet plēvē un salieciet ledusskapī uz pusstundu. Lai gan labāk ir turēt ledusskapī ilgāk - stundu.
2
Mīklu izrullē 2 mm biezā kārtā. Ielieciet to veidnē, vairākās vietās caurdurt ar dakšiņu, pārklāj ar cepamo papīru, piepilda ar cepamām pupiņām. Liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm (200 grādi).
3
Saputojiet trīs olu baltumus un 200 g cukura baltās putās. Atceliet dažus ēdamkarotes olbaltumvielu, pārējo sajauciet ar dzērvenēm, ielieciet mīklu, apkaisa ar maltām mandelēm. Virsū izklājiet saputotu olbaltumvielu. Olbaltumvielu izlīdzināšana nav nepieciešama - izciļņi ir skaisti izcepti.
4
Pavārs dzērveņu pīrāgu divdesmit minūtes 200 grādos. Pirms pasniegšanas desertu nedaudz atdzesējiet. Lai jums jauka tējas ballīte!