Pirmie arbūzu augļi parasti ir nenobrieduši un ļoti bīstami. Pārdevējs tirgū, protams, pārliecinās par augļu gatavību un cukurīgumu. Bet vai tas tiešām tā ir? Krievijas arbūzi nogatavojas augusta otrajā pusē. Ja jūlijā jūs atradāt pārdošanā lielu arbūzu, tad varat droši pieņemt, ka tas tika vai nu atvests no tālienes, vai arī tas tika audzēts, izmantojot ķīmiju.
Lai neradītu nepatikšanas, izvēloties augli, ir nepieciešams atcerēties vairākus noteikumus nogatavojuša arbūza noteikšanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Arbūzs, uzmanīgums.
Lietošanas instrukcija
1
Nesteidzieties. Nogatavojušies augļi parādās augusta beigās. Šādi arbūzi nogatavojas dabiski, neizmantojot nitrātus. Tātad saindēšanās iespēja ir samazināta līdz minimumam. Drošākais laiks cukura arbūzu iegādei: augusta vidus - septembra beigas.
2
Nav ieteicams lietot arbūzus, kas ievesti no citām valstīm. Jo mazāk arbūza tiek uzglabāts pēc ražas novākšanas, jo garšīgāks tas būs. Turklāt, transportējot, ogas ļoti ātri sabojājas.
3
Jums nevajadzētu pirkt arbūzus no ceļa tirgotājiem un automašīnām. Arbūzs ātri absorbē kaitīgās vielas no gaisa. Jūtieties brīvi lūgt pārdevējam sanitārās un epidemioloģiskās uzraudzības sertifikātu.
4
Neuzticieties pārdevējam izvēlēties augli. Jūs viegli varat nonākt negodīgā tirgotājā, kura galvenais uzdevums ir pārdot novecojušās preces.
5
Rūpīgi apskatiet krāsu. Augļiem jābūt tumšā krāsā, uz kuras virsmas ir redzamas gaišākas svītras.
6
Ļoti uzmanīgi pārbaudiet augli. Tam nevajadzētu būt iespiedumi, plaisas, sapuvušas vietas. Negatavotiem arbūziem ir blāva āda.
7
Nogatavojušiem augļiem vajadzētu būt raksturīgai zīmei - nelielai dzeltenīgai vietai. Šī ir vieta, kur viņš nonāk saskarē ar zemi.
8
Cilvēki, kas saprot arbūzus, pievērš uzmanību arī ogas kātam. Tā sauktajai "astei" nav jābūt pilnīgi sausai. Dzeltens un nedaudz izžuvis kātiņš ir augļa brieduma pazīme.
9
Pataisi arbūzu. Nogatavojušiem augļiem vajadzētu saplaisāt un pazemoties. Arī nogatavojušos arbūzu var viegli saskrāpēt ar nagu.
10
Optimālais arbūza izmērs svārstās no 6 līdz 8 kg. Ļoti mēslojošos augļus bieži audzē, gluži pretēji, mazs auglis ir nenobriedis.
11
Nepieļaujiet tirdzniecības vietās griezt arbūzus. Pārdevējiem ļoti patīk demonstrēt augļa gatavību, nogriežot no tā kādu gabaliņu. Neatkarīgi no tā, cik nazis varētu šķist, viņiem ir viegli ienest auglim kaitīgus mikroorganismus, un saindēšanās ir nodrošināta.
12
Nomazgājiet ogu ar ziepjūdeni un mazgāšanas lupatiņu un vairākas reizes noskalojiet ar siltu vārītu ūdeni. Ja mazgāšanas laikā arbūzs neatrodas apakšā, tad jūs saskaraties ar nogatavojušiem augļiem.
13
Nogrieziet arbūzu ar tīru nazi. Nogatavojušies augļi noteikti saplaisās un atšķirsies no griezuma.
14
Ogu nedrīkst ēst, ja no tās izdalās skāba smaka. Tas ir nedzimuša augļa pazīme.
Noderīgi padomi
Ķīmiski pakļautā arbūzā kaitīgās vielas nav vienmērīgi sadalītas. Bērniem no serdes jādod tikai mīkstums, jo visnekaitīgākās vielas ir atrodamas ādā.