Šīs pankūkas sauc par sarkanām, jo kompozīcijā ir griķu milti, kuru dēļ pankūkas ir tumšākas nekā parasti. Ghee, trīs veidu milti un siers padara pankūkas ļoti smaržīgas un krēmīgas. Cepšanas laikā tie vispār nelīp pie pannas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1-1, 5 tases piena;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu;
- - 2 ēd.k. tējkaroti griķu un auzu pārslu, ghee;
- - 1 ēd.k. tējkaroti cukura;
- - 70 g siera;
- - 2 olas;
- - augu eļļa, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauc kviešu miltus ar auzu un griķiem. Jūs pat varat pagatavot auzu un griķu miltus - šim nolūkam vienkārši sasmalciniet auzu un griķu virtuves kombainā vai kafijas dzirnaviņās un pēc tam izsijāt caur sietu.
2
Trīs veidu miltiem pievienojiet ghee, cukuru, olas un šķipsniņu sāls. Ielejiet pienu, kārtīgi samaisiet, lai pankūku mīklā neveidotos gabaliņi. Ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
3
Sieru berzējiet uz smalkas rīves, nosūtiet uz pašreizējo pankūku mīklu. Vēlreiz samaisiet.
4
Sildiet cepamo pannu, eļļojiet to ar eļļu pirmajai pankūkai (tad tas vairs nav nepieciešams). Ielejiet daļu mīklas, vienmērīgi sadalot to uz pannas virsmas. Cepiet līdz zeltaini brūnai no vienas puses, pēc tam viegli apgrieziet un apcepiet, līdz ar to otru pusi.
5
Ielieciet gatavās sarkanās pankūkas ar sieru kaudzē uz šķīvja. Pasniedz tūlīt karstu. Šādas pankūkas kļūs par barojošām pilnām brokastīm, kas uzlādēs jūs ar enerģiskumu un piepildīs jūs līdz pusdienām.
Pievērsiet uzmanību
Šādas pankūkas tiek pagatavotas 50 minūtēs, mīklas sagatavošanai vajadzīgas apmēram 20 minūtes, un apmēram pusstundas laikā no iegūtā mīklas daudzuma jūs cepsiet pankūkas.