Ķirbju zupa ir ne tikai ļoti skaista, bet arī garšīga un veselīga zupa, viegli pagatavojama. Zupa noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Gatavošanas laiks ir 35 minūtes. No šiem produktiem jūs iegūsit zupu 2 porcijās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Ķirbis - 400 g
- - Kartupelis - 100 g
- - dārzeņu buljons vai ūdens - 500 ml
- - krējums (25%) - 100 g
- -Salāti - salāti -20 g
- -Ķirbju sēklas - 20 g
- -Sāls (pēc garšas)
- -Cukurs (pēc garšas)
- -Zaļš (baziliks, cilantro utt.)
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet ķirbi un kartupeļus zem tekoša ūdens un notīriet ādu un sēklas (ķirbi). Nomizotu ķirbi un sēklas sagriež 3 cm lielos kubiņos un nosūta uz sautējumu vai pannu.
2
Sagrieziet kartupeļus lielos gabalos un ielejiet siltu ūdeni, iemērciet. Kartupeļus iemērciet 10 minūtes, lai iegūtu papildu cieti. Pēc kartupeļu nosūtīšanas uz stewpan uz jau sagatavoto ķirbi.
3
Ielejiet kartupeļus un ķirbi ar dārzeņu buljonu vai ūdeni. Ielieciet dārzeņus uz vidējas uguns un vāriet, līdz vārīti (apmēram 25 minūtes). Gatavs ķirbis un kartupeļi nedaudz atdzist ar buljonu. No vārītiem dārzeņiem un buljona ar blenderi sagatavo kartupeļu biezeni.
4
Iegūtajā kartupeļu biezenī lēnām ielejiet krējumu (25%), vienlaikus neaizmirstot maisīt kartupeļu biezeni. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru. Kartupeļu biezeni uz lēnas uguns un uzkarsē. Noņem no uguns un kārtīgi saputo ar slotiņu vai mikseri.
5
Ielejiet biezeņa zupu šķīvjos un dekorējiet ar zaļumiem un ķirbju sēklām. Trauku var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Pasniegšanai krekeri tiek izmantoti kā maize.