Lieldienu kūka - īpašs svētku maizes veids Lieldienām. Cepiet to no rauga mīklas ar olām, sviestu un cukuru. Bet tiem, kam nepatīk apnikt ar rauga mīklu, jūs varat ieteikt pagatavot kūku ar rozīnēm un citrona miziņu saskaņā ar šo recepti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - 500 g kviešu miltu;
- - 250 g rozīņu;
- - 250 g sviesta;
- - 250 g cukura;
- - 130 ml piena;
- - 80 ml ruma;
- - 4 olas;
- - 1 citrons;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes maltu mandeļu;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
Lietošanas instrukcija
1
Eļļojiet cepšanas traukus, apkaisa tos ar mandelēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2
Mērcē rozīnes rumā. No citrona izspiediet sulu, berzējiet mizu uz rīves.
3
Sakuļ sviestu ar cukuru, tam vajadzētu izšķīdināt visu. Vienā reizē ievadiet olas, kārtīgi samaisiet.
4
Pievienojiet 3/4 no mizas, ielejiet citronu sulu, atkal samaisiet. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu, pievienojot tai savukārt pienu un miltus. Mīklai vajadzētu iznākt biezai, nelej pienu!
5
Izspiediet rozīnes, apkaisa ar miltiem, samaisiet mīklā.
6
Katru veidlapu aizpildiet līdz 1/2 tilpumam, cep 60 minūtes cepeškrāsnī. Atdzesējiet kūkas, izrotājiet ar citrona mizas paliekām.
Pievērsiet uzmanību
Kūkas pagatavošana ar rozīnēm un citrona miziņu 2 stundas.
Sastāvdaļu proporcijas ļauj jums pagatavot 3 mazas Lieldienu kūkas ar apmēram 700 ml tilpumu.