Vistas gaļa ar dārzeņiem, sautēta folijā, būs īsts jebkura galda rotājums. No uzskaitītajām sastāvdaļām tiks iegūtas 4-6 porcijas.
Gatavošanas laiks 70-80 minūtes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • vistas spārniņi vai stilbiņi - 1 kg;
- • paprika - 500 g;
- • tomāti - 400g;
- • burkāni - 300 g;
- • sīpoli - 250 g;
- • Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- • sāls un pipari pēc garšas;
- • Svaigi zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Sālītus atdzesētus spārnus vai augšstilbus, piparus un marinējiet pusstundu. Tas gaļai piešķirs maigāku garšu un aromātu. Izrādās ļoti sulīgs, ja gaļai pievienojat dažādas garšvielas, jo īpaši Provansas garšaugus, kariju vai papriku.
2
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos.
3
Tomātus un burkānus sasmalciniet mazos gabaliņos.
4
Karbonāde papriku.
5
Smalki sasmalciniet ķiplokus un garšaugus.
6
Uzlieciet foliju uz cepešpannas un uzlieciet uz tās vistas stilbiņus vai spārnus. Augšā ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un papriku. Tas viss ir sāls.
7
Aptiniet foliju.
8
Ielieciet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet stundu uz vidējas uguns.
Noderīgi padomi
Pasniedzot, apkaisa ar svaigiem zaļumiem dillēm un pētersīļiem.
Kā garnīrs sautētai vistas gaļai lieliski der kartupeļu biezeni vai vārīti rīsi.