Vistas mērcē ar sēnēm un žāvētām plūmēm ir garšīgs ēdiens, vistas gaļa saskaņā ar šo recepti noteikti izrādīsies sulīga. Sojas mērce un karijs visai pievieno garšvielu - ēdiens uzreiz kļūst interesantāks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg vistas;
- - 10 gab. žāvētas žāvētas plūmes;
- - 100 g šampinjonu;
- - 50 ml olīveļļas;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes karija.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet vistas fileju, sagrieztu porcijās. Ielieciet gaļu bļodā un piepildiet ar sojas mērci, pievienojiet kariju, samaisiet. Atstāj marinēt nakti ledusskapī. Bļodu ieteicams savilkt ar salipjošu plēvi, lai izvairītos no vistas laikapstākļiem un svešķermeņiem no ledusskapja.
2
Sildiet cepamo pannu, uzlejiet tam augu eļļu, izklājiet marinētu gaļu, apcepiet to no visām pusēm. Gaļai jābūt viegli brūnai.
3
Paņemiet svaigus šampinjonus, mazgājiet tos, sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet žāvētas plūmes, nosūtiet šīs sastāvdaļas vistas kastrolī. Plūmes ieteicams iepriekš tvaicēt, lai tās būtu mīkstas.
4
Sautējiet vistu ar žāvētām plūmēm un sēnēm līdz vārīšanai. Ja gaļas sula tiek vārīta stipri, tad pannā varat pievienot nedaudz verdoša ūdens. Sautējuma beigās piparojiet vistu pēc garšas. Sāls nav nepieciešama - pati sojas mērce jau ir sāļa.
5
Vistas gaļa mērcē ar sēnēm un žāvētām plūmēm ir gatava, pasniedziet ar jebkuru rotājumu - varat pat ar parastajiem vārītiem makaroniem.
Pievērsiet uzmanību
Šis ēdiens tiek pagatavots apmēram 40-50 minūtēs. Visilgāk ir marinēt gaļu, tāpēc labāk vakarā vistas gaļu ieliet ar mērci, lai no rīta jūs varētu sākt gatavot.