Slinki pelmeņi, kas vārīti saskaņā ar šo recepti, ir vienkārši nesalīdzināmi - sulīgi, maigi un gaisīgi. Viņi ātri pagatavo, 3 reizes izauga. Šis ēdiens patiks visai ģimenei - no maziem līdz lieliem. Redzēsim, kā tiek gatavoti slinki pelmeņi ar biezpienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- zemenes - 300 g;
- sviests - 55 g;
- olu dzeltenums - 1 gab;
- cukurs - 140 g;
- milti - 260 g;
- ola - 2 gab.;
- biezpiens - 520 g.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu slinkus pelmeņus ar biezpienu, pārspēt biezpienu ar mikseri līdz gludai. Izkausējiet sviestu ar mikroviļņu krāsni. Biezpienam pievieno dzeltenumu, 2 olas, 70 gramus cukura un 55 izkausētu sviestu. Sakuļ masu ar mikseri, ielej 150 gramus miltu. Visu labi samaisa.
2
Apkaisiet miltus uz smalcināšanas dēļa. Ielieciet biezpiena mīklu porcijās, izveidojiet iegarenu desu un izrullējiet to miltos. Tajā pašā laikā mēģiniet viņu atstāt greznu un mīkstu. Sagrieziet desu 0, 5 cm platās šķēlēs.
3
Lielā katliņā uzvāra 3 litrus ūdens. Sāliet nedaudz verdoša ūdens un pa porcijām lejiet slinkos pelmeņus ar biezpienu. Pavārs, līdz tie uznirst. Izmantojiet karoti ar rievām, lai noķertu pelmeņus, ielieciet bļodā, kas sajaukta ar sviestu.
4
Tagad pagatavojiet zemeņu mērci. Zemenes nomizo un nomazgā. Ielieciet to blenderī kopā ar 50 gramiem cukura un samaisiet biezenī. Ielejiet karstos slinkos pelmeņus ar biezpiena vārītu mērci un pasniedziet.