Saldējums ir iecienīts deserts no daudziem, kam raksturīgs augsts kaloriju saturs. Sievietēm svara vērotājām jāuzrauga porciju daudzums un jāēd salds ēdiens ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā. Barojošām mātēm jābūt īpaši uzmanīgām: saldējums var izraisīt alerģiju vai kuņģa darbības traucējumus un pat izraisīt mazuļa savārgumu.
Izvēlieties savu recepti
Saldējums: ieguvumi un kaitējums mātēm, kas baro bērnu ar krūti
Saldējums ir labi atdzesēts produkts, kas ietver krējumu vai pienu, piena taukus, cukuru vai tā aizstājēju. Turklāt parastā brikete vai kauss ietver daudzus saistītus komponentus: biezinātājus, stabilizatorus, garšas un garšas. Dārgas šķirnes tiek gatavotas no dabīgiem piena produktiem, nepievienojot augu taukus, krējuma aizstājējus un palmu eļļu, kas ir iekļauti budžeta saldējuma sastāvā. Ir saldēti deserti, kas vispār neietver pienu: granola un sorbets. Vēl viena saldo auksto kārumu variācija ir saldēts jogurts, ko var pasūtīt kafejnīcā vai pagatavot mājās.
Saldējuma uzturvērtība ir atkarīga no sastāva un šķirnes. Līderis kaloriju saturā ir klasisks saldējums, kas pagatavots ar dabīgu krējumu, līdz 250 kcal 100 gramos produkta. Krēmveida šokolādes saldējums nav tālu atpalicis. Piena deserts satur mazāk kaloriju - līdz 180 un mazāk. Augļu ledus neietver taukus, bet ir augsts kaloriju daudzums, pateicoties augstajam cukura saturam. Diētiskākais variants ir īpašs saldējums uz nekaitīgiem cukura aizstājējiem, ieteicams diabēta slimniekiem. Labs un bez cukura saldēts jogurts, kurā saldinātāji ir saldās ogas vai augļi.
Dietologi uzskata, ka saldējumu var ēst ļoti ierobežotā daudzumā, izvēloties dabīgākās zāļu formas. Lietojot devu, tas palielina endorfīnu daudzumu, cīnās ar pēcdzemdību depresiju un palīdz uzlabot gremošanu. Sakarā ar lielo tauku un cukura saturu pat neliela porcija rada sāta sajūtu un novērš pārēšanās.
Diemžēl saldējumam ir daudz trūkumu. Tajos ietilpst augsts kaloriju saturs, bagātinātāju pārpilnība, kas var negatīvi ietekmēt veselību. Gatavā deserta sastāvā bieži ietilpst vafeles, rozīnes, šokolādes skaidiņas, rieksti, ievārījums, karamele. Šādas iespējas nav piemērotas barojošām mātēm, jums vajadzētu arī atteikties no saldajiem papildinājumiem, piemēram, ievārījuma, putukrējuma, šokolādes sīrupa.
Saldējums barojošās mātes uzturā: pakāpeniska pieeja
Ja sievietei nav laktozes nepanesības vai alerģijas pret vienu vai otru sastāvdaļu, kas ir ārstniecības sastāvdaļa, dietologi iesaka saldējumu lietot nelielās porcijās, uzmanīgi novērojot mazuļa reakciju. Trauksmes cēlonis var būt trauksme, izsitumi uz ķermeņa, caureja. Šajā gadījumā saldējums jāiznīcina. Alternatīva ir nesaldināts augļu ledus no sulas, kas neizraisa alerģiju mazulim. Svaigi no citrusaugļiem vai zemenēm nedarbosies, tas ir daudz drošāks nekā āboli, bumbieri, arbūzs vai melone. Jūs varat pagatavot desertu asorti, sajaucot 2-3 veidu sulas.
Parasti bērns parasti reaģē uz nelielu porciju augstas kvalitātes saldējuma. Ieteicams izvēlēties produktu ar minimālu mākslīgo piedevu daudzumu, un vēl labāk ir dot priekšroku saldētam jogurtam. Nepērciet saldējumu glazūrā vai augļu ledus - šie veidi satur daudz vienkāršu ogļhidrātu, tauku, krāsvielu un garšu. Jums nevajadzētu ēst mīkstu saldējumu, salmonellas infekcijas risks ir augsts. Jūs nevarat iegādāties produktu, kas ir piedzīvojis sekundāru sasalšanu, tas var provocēt zarnu trakta traucējumus mātei un mazulim. Lai nepieķertu aukstu, ēdot saldējumu, ieteicams to lietot kopā ar tēju vai kafiju.