Neapoles mērce ir pamats, uz kura pamata tiek gatavotas dažādas sarkanās mērces. Tas ir piemērots makaroniem vai picai, tas ātri pagatavo.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 50 g tomātu pastas;
- - 50 ml olīveļļas;
- - 1 sīpols;
- - 2 lieli tomāti;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 2 tases buljona vai parasta ūdens;
- - 1 tējkarote sausa bazilika;
- - 1/2 tējkarotes oregano;
- - melnie pipari, tomātu pasta, paprika, sāls, cukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet pannu ar biezu dibenu, tajā siltu olīveļļu, apcepiet sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
2
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo, smalki sakapā. Pievienojiet tomātus ceptiem sīpoliem. Pēc pāris minūtēm ievadiet cukuru, papriku, sāli, piparus. Ielejiet buljonu vai ūdeni, vāriet kopā 40 minūtes.
3
Šajā laikā mērcei vajadzētu labi vārīties, tomāti ir pilnībā vārīti.
4
Pāris minūtes pirms mērces vārīšanas beigām pievienojiet oregano un baziliku. Ļaujiet gatavajai neapoliešu mērcei atdzist, ievadiet 1 ēd.k. tējkaroti olīveļļas, lai padarītu mērci spīdīgu.