Fritters mīl gandrīz visu. Kā saka, ātrs, garšīgs, lēts un jautrs. Un vēl vairāk garšīgu fritieru "ar noslēpumu". Piemēram, ar vistu, - garšīgi, sirsnīgi un oriģināli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas krūtiņas fileja
- - vistas olu - 2 gab.
- - piens (0, 5 l)
- - milti
- - sāls
- - cukurs - 1 ēd.k. karote
- - cepamā soda uz naža gala
- - etiķis - 1 tējkarote
- - augu eļļa
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos, sezonu ar sāli un ielejiet traukā mīklai. Sakuļ 2 olas, sajauc ar vistu. Pievienojiet 1 ēd.k. karote skāba krējuma vai majonēzes, ielej pienu.
2
Ielejiet miltus, nepārtraukti maisot. Ielej 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas. Uzkarsējiet mīklu līdz skābā krējuma konsistencei. Atstājiet mīklu siltā vietā 15 minūtes. Jaukt. Mīkla ir gatava fritieru cepšanai.
3
Uzkarsē pannu, ielej nedaudz augu eļļas. Ielieciet daļu mīklas ar karoti ar porciju, apcepiet līdz zeltaini brūnai, apgrieziet un atkal apcepiet līdz zeltaini brūnai. Izņem no pannas. Kad pankūkas ir gatavas, pasniedziet ar skābo krējumu, majonēzi vai kādu jūsu izvēlētu mērci.
Pievērsiet uzmanību
Pankūku mīklai ar vistas gabaliņiem varat pievienot nedaudz rauga. Tad pankūkām būs maigāka garša, liekta
Noderīgi padomi
Lai mīklā pankūkām nebūtu gabaliņu, pienu labāk uzkarsēt un miltus ieviest pakāpeniski. Lai pagatavotu pankūkām viendabīgu bez gabaliņiem mīklu, varat izmantot arī maisītāju ar speciālu sprauslu