Šie gardie sulīgie fritieri ar rikotu kombinācijā ar kraukšķīgo bekonu un pikanto valriekstu sinepju arugula ir lieliski piemēroti brokastīm kā sirsnīgs un garšīgs ēdiens.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 6 personām:
- - 3/4 glāzes paniņu (vai beztauku kefīra);
- - 2 olas;
- - 250 g ricotta siera;
- - 1 1/2 tases kviešu miltu;
- - 100 g sasmalcinātu daļēji žāvētu tomātu;
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu;
- - 1/4 tase olīveļļas;
- - 12 plānas garas speķa šķēles;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 2 ķekarus ķiploku.
Lietošanas instrukcija
1
Saputojiet paniņas (vai zemu tauku saturu kefīru), olas un rikotu lielā bļodā līdz gludai. Izsijāt miltus un pievienot maisījumam. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet smalki sagrieztus tomātus un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Mīciet mīklu.
2
Paņemiet pannu, ielejiet 1 ēd.k. ēdamkarote olīveļļas un uzkarsē uz vidējas uguns. Cepiet pankūkas 2-3 minūtes no katras puses, pēc vajadzības pievienojot olīveļļu.
3
Kad visas pankūkas ir gatavas, apcep plāni sagrieztas garenās bekona šķēles līdz zeltaini kraukšķīgai 3 minūtes no katras puses.
4
Ielieciet pankūkas uz šķīvja, dekorējiet ar kraukšķīgu bekonu un arugula.