Pēc diētas ekspertu domām, lai jūsu uzturs būtu veselīgs un līdzsvarots, jums jāievēro 12 galvenie principi.
Izvēlieties savu recepti
Pareiza uzturs ir nepieciešams, jo tas palīdz:
- Novērst un samazināt hronisku slimību risku;
- Saglabājiet figūras veselību un harmoniju.
Racionāls uzturs ir svarīgs cilvēka augšanai, normālai attīstībai un dzīvei, veicina viņa veselības stiprināšanu un slimību profilaksi.
Laba uztura pamatprincipi:
1. Dodiet priekšroku dabīgiem produktiem, ēdiet vairāk svaigu dārzeņu, ogu un augļu. Augu eļļai vajadzētu būt vismaz 30% no uzņemtā tauku daudzuma. Zivis un gaļas produktus vislabāk vārīt vai cept.
2. Saldētos ēdienos ir maz barības vielu. Gremošanas fermenti visaktīvāk tiek ražoti cilvēka ķermeņa temperatūrā, tāpēc pārtikai vajadzētu būt mēreni siltai.
3. Patērēto pārtikas daudzumu vajadzētu ievietot salocītās plaukstās. Pārāk daudz pārtikas palielina kuņģa izmēru un izstiepj zarnas, kas noved pie tuvumā esošo iekšējo orgānu saspiešanas un traucē viņu normālu asins piegādi.
4. Ēšana ar labu uzturu nozīmē ēšanu tikai tad, ja jūtaties izsalcis vai saskaņā ar noteikto režīmu. Jāpatur prātā, ka gremošanas trakts visaktīvāk darbojas no rīta un pēcpusdienā, līdz vakaram tā aktivitāte samazinās, un naktī fermenti praktiski netiek ražoti.
5. Neēdiet stresa gadījumā un ar emocionāliem uzliesmojumiem. Nervu pārdzīvojuma laikā zarnu membrānas, kas ražo gremošanas enzīmus, apstājas, ēdiens tiek slikti absorbēts un zarnās kļūst par balastu, tad tas sadalās un izraisa kaitīgu baktēriju parādīšanos.
6. Ēdieni jāievēro saskaņā ar ķermeņa bioloģisko ritmu, vislielākajam ēdiena daudzumam jābūt dienas pirmajā pusē.
7. Pēc iespējas rūpīgāk sakošļājiet ēdienu - tas veicina siekalu un fermentu izdalīšanos, kas sadala pārtiku. Nedziedināti pārtikas gabali, nonākot zarnās, puvi un veido fekāliju stagnāciju, kā rezultātā toksīni izdalās asinīs.
8. Maigi un pakāpeniski uzturā jāievieš jauni produkti, kas jūsu ķermenim ir maz zināmi. Gremošanas sistēma var uz tām nereaģēt pareizi, kā rezultātā jūs varat sabojāt kuņģi. Pievērsiet uzmanību citu valstu eksotiskajai virtuvei.
9. Produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu jābūt vismaz 60% no ikdienas uztura, tas veicina labāku gremošanu un normalizē skābju-bāzes līdzsvaru.
10. Vēl viens svarīgs laba uztura aspekts ir dzeramais ūdens. Ir svarīgi to dzert nevis kopā ar ēdienu, bet gan pirms vai pēc ēšanas. Pirms ēšanas 20-30 minūtes jādzer ūdens, pēc olbaltumvielu uzņemšanas jāpaiet vismaz 4 stundām, pēc ogļhidrātiem - 2 stundas.
11. Dietologi iesaka atsevišķu uzturu: olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem ir atšķirīgs gremošanas laiks, un, lai tos sagremotu, nepieciešami dažādi fermenti.
12. Ēdiet pārtiku, kas raksturīga tieši jūsu teritorijai, jo ģenētiskā līmenī mūsu ķermenim piemīt spēja tos asimilēt.