Brīnišķīgs svaigu kraukšķīgu grauzdiņu auksts uzkodas ar vārītas gaļas un ābolu pastu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 gab. saldie āboli;
- - 2 gab. vidējas bietes;
- - 4 gab. vistas olas;
- - 1 gab. sīpoli;
- - 100 g svaiga skāba krējuma;
- - 400 g liellopa gaļas;
- - 2 g sarkano malto piparu;
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Šai maigajai pastai vislabāk der liesa liellopa gaļa, bet jūs varat arī jebkuru citu. Gaļu labi izskalojiet aukstā ūdenī, ja nepieciešams, noņemiet visu lieko, visas plēves un vēnas, lieko tauku daudzumu. Sagrieziet mazos gabaliņos un pagatavojiet sālītā ūdenī. Labi atdzesējiet vārītu gaļu un vairākas reizes izlejiet to caur gaļas mašīnā vai savērpiet blenderī ar maksimālo ātrumu ar nelielu ūdens daudzumu.
2
Ielieciet katliņā vistas olas un ielejiet aukstu ūdeni, uzvāra un vāriet vēl desmit minūtes. Gatavas olas atdzesē, notīra. Nomazgājiet sīpolus, mizojiet, sagrieziet vairākos gabalos. Sakuļ olas un sīpolus nelielā blenderī.
3
Nomazgājiet bietes, labāk mazgājiet trauku mazgāšanas sūkļa cieto pusi. Nogrieziet galu ar sakni un lapām un pagatavojiet sālītā ūdenī, atdzesējiet un sarīvējiet uz smalkas rīves. Nomazgājiet ābolus, mizojiet mizas ar asu nazi, noņemiet serdi. Ābolu mīkstumu sarīvē uz smalkas rīves un sajauc ar rīvētām bietēm.
4
Plašā kausā apvienojiet bietes ar āboliem, olām ar sīpoliem un gaļu, sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai. Liek ledusskapī uz pāris stundām. Pasniedziet, izklājot uz grauzdiņiem vai sagriežot šķēlēs.