Baklažānu "pāvs" aizstās vieglu pamatēdienu vasaras pusdienās vai pasniegs gardu un skaistu uzkodu svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mazs garš baklažāns;
- - kausēts siers - pēc garšas;
- - viena ola;
- - 3-4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes;
- - 1-2 ķiploka daiviņas;
- - viens tomāts;
- - zaļumi un olīvas dekorēšanai;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Baklažānu sagrieziet plānās šķēlēs, atstājiet to veselu pašā pamatnē. Katru šķēli sāliet un atstājiet baklažānu 10-15 minūtes, lai sula varētu izplūst. Uzmanīgi, lai nesabojātu šķēles, izvelciet. Pārlejiet baklažānu un apcepiet no abām pusēm līdz vārīšanai, izvairoties no deformācijas. Reizes uz salvetes un atdzesē.
2
Apkaisiet krējuma sieru ar majonēzi un rīvētu ķiploku līdz gludai. Cieti vāra olu. Sagrieziet tomātu, olīvas un olu aprindās. Olīvas un ola - pēc izvēles.
3
Ielieciet baklažānu uz šķīvja, saglabājot tā formu. Ieeļļojiet katru šķēli - tas būs pāva astes spalvas - siera pastas. Uz katras "spalvas" ielieciet olu apli, uz tā tomāta šķēli un virsū olīvu apli. Izgatavojiet acis un knābi no tiem pašiem izstrādājumiem, un spārnus - no zaļumiem.