Jūs nevienu nepārsteigsit ar aknu kūku, bet mēs pagatavosim pazīstamu ēdienu ar riekstu garšu. Gatavas kūkas dekorēšanai jūs varat ņemt jebkurus produktus, vārītas paipalu olas ir labi piemērotas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g vistas aknu;
- - 200 g majonēzes;
- - 100 ml piena;
- - 1 glāze miltu;
- - 2 tases valriekstu;
- - 5 olas;
- - 2 sīpoli;
- - sāls, pipari, cepamā eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet aknas, notīriet to no liekām plēvēm, ievietojiet blenderī un sakuliet līdz gludai. Ielejiet masu bļodā, pievienojiet 2 vistas olas, pienu, piparus un sāli, saputojiet. Laika gaitā apkaisa miltus. Masai vajadzētu izrādīties šķidrai - konsistencē tā atgādina pankūku mīklu.
2
Sildiet kastroli, ielejiet eļļu un apcepiet apmēram 10 pankūkas ar diametru 18 centimetrus no aknu mīklas.
3
Brūnina valriekstus 7 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, atdzesē. Slīpē līdz drupatas stāvoklim. Trīs cieti vārītas olas, mizu, sakapā mazākos. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos, cep līdz gaiši brūnai.
4
Apvienojiet sasmalcinātus riekstus, vistas olas, majonēzi un sīpolus. Sāls un pipari pēc garšas. Ielieciet 2 ēdamkarotes pildījuma uz katras aknu pankūkas, pārklājiet ar citu pankūku un savāc visu kūku. Augšā kūku ar majonēzi, satverot kūkas malas. Ļauj 1 stundu iemērkt ledusskapī.
5
Riekstu aknu kūka ir gatava, jūs to varat izrotāt ar svaigiem garšaugiem un paipalu olām - jūs varat tos berzēt virsū vai katru vārītu olu sagriezt uz pusēm un dekorēt kūkas augšdaļu ar pusēm. Pasniedz atdzesētu.