Desertiem un pīrāgiem, pievienojot bumbierus vai veselus bumbierus, vienmēr ir maiga un neuzkrītoša garša. Šī kūka nav izņēmums. Neparastā nedaudz piparmētra bumbieru un ingvera garša patiks pat tiem, kam nepatīk saldumi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 120 g sviesta;
- - 50 g brūnā cukura;
- - 150 g miltu;
- - 1 tējk malts ingvers;
- - 0, 25 tējk zemes krustnagliņas;
- - 0, 25 tējk zemes muskatrieksts;
- - 3 vistas olas;
- - 80 g medus;
- - 1 ēd.k. svaigi sarīvēts ingvers;
- - 1 tējk soda.
- Lai pagatavotu pildījumu, veiciet:
- - 5-6 bumbieri;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - 2 ēd.k. cukurs
- - 2 ēd.k. svaiga citrona sula;
- - 6 ēd.k. brendijs, jūs varat brendijs.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums ir nepieciešams mizot ādu no bumbieriem, pēc tam sagriež serdi ar sēklām. Sagrieziet sagatavoto bumbieri mazos gabaliņos un katru gabalu ielejiet ar dažiem pilieniem citrona sulas.
2
1 ēd.k. cukura un 2 ēdamkarotes sviests jāievieto pannā un maisot, izšķīdina uz lēnas uguns. Tālāk sagatavotās bumbieri jāapcep, līdz tie ir apbrūnējuši no visām pusēm.
3
No pannas izņem ceptos bumbierus un liek uz šķīvja. Tad tajā pašā pannā ielej konjaku vai brendiju un daļu no neizmantotā cukura. Gatavo šo masu, līdz pēc konsistences tā kļūst līdzīga sīrupam.
4
Eļļojiet formu, kuras diametrs ir 24–26 cm, ar eļļu un ielejiet tajā iegūto sīrupu. Pēc tam vienā slānī pārbīdiet bumbierus tajā.
5
Lai pagatavotu mīklu, jums rūpīgi jāsaputo cukurs un sviests. Vārītajā masā jums jāpievieno olas pa vienai, vienlaikus nepārstājot pārspēt. Tur pievieno svaigu ingveru un medu un visu samaisa. Miltus sajauciet ar garšvielām un soda un pakāpeniski pievienojiet šai masai. Visu sajauciet, mīklu pagatavojiet biezu.
6
Ar gatavo mīklu ielejiet bumbierus veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet kūku pannu cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes.
Pievērsiet uzmanību
Gatavo kūku pagrieziet uz plakanas plāksnes vai paplātes un atdzesējiet.