Jaunākie pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri bieži ēd dārzeņus un augļus, piemēram, trīs reizes dienā vienam auglim vai dārzeņam, retāk cieš no insulta (kopējais rādītājs samazinās par 22%) un hemorāģiskiem uzbrukumiem (par 51% mazāk).
Izvēlieties savu recepti
Interesanti, ka ir iepriecinoši, ka šis ieradums bija efektīvs neatkarīgi no cilvēka dzīvesveida: smēķēšanas, augsta holesterīna līmeņa, neatkarīgi no tā, vai cilvēks praktizē fizisko audzināšanu vai nē, utt.
Sievietēm visatbilstošākais pētījums tika veikts Hārvarda - 90 000 māsu 8 gadu laikā. Sievietes, kas ēda vismaz vienu burkānu dienā, bija par 68% mazākas insultu. Viens izskaidrojums var būt kālija koncentrācija asinīs. Kālijs aizsargā asinsvadu gļotādu (endotēliju) no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem.
Kālijs ir atrodams karotinoīdos. Tie ir oranžas vai dzeltenas krāsas augļi vai dārzeņi: apelsīni, aprikozes, burkāni, banāni, saldie kartupeļi. Un arī spinātos, bietēs, tomātos, avokado, mandelēs, sojas pupās, pupās, zivīs.
Liela loma ir arī vitamīnu piedevām, kuras katru dienu var ieviest papildinošajā uzturā. Turklāt vitamīni E un C un folijskābe nodrošina normālu nervu šūnu darbību un aizsargā asinsvadus no insulta.
Tējas patēriņš aizsargā smadzenes. Tas satur ievērojamu daudzumu flavonoīdu - vielas, kas cīnās ar iekaisumu un šūnu deģenerāciju. Šajos nolūkos ir vēlama melnā tēja. Cilvēkiem, kuri dienā izdzēra vidēji 4-5 tases tējas, insulta risks tika samazināts par 73%.