Kurš teica, ka neapstrādāti pārtikas pārstāvji ēd tikai ābolus un burkānus? Neapstrādātu pārtikas speciālistu ēdienkartē ir arī garšīgi deserti, kas atšķirībā no tradicionālajiem smagajiem desertiem ar tauku krējumu, ir labvēlīgi veselībai un figūrai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Par kūku:
- žāvētas plūmes - 15 gab.
- mandeles (kodoli) - 0, 5 tases
- linu sēklas (zemes) - 0, 5 tases
- griķi (stādi) - 3 ēdamkarotes
- Krējuma putām:
- avokado - 2 gab.
- medus - 1 ēd.k.
- citronu sula - 1 ēdamkarote
- kokosriekstu eļļa - 2 ēd.k.
- Krējuma glazūrai:
- kokosriekstu krēms - 4 ēd.k.
- piparmētru eļļa - 1 piliens
- ceratonijs - 1 ēdamkarote
- kokosriekstu eļļa - 1 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, pagatavojiet kūku - kūkas pamatu. Lai to izdarītu, skalojiet žāvētas plūmes zem tekoša ūdens un pēc tam iemērciet 15 minūtes - 1 stundu. Šī procedūra no žāvētiem augļiem noņems ūdenī šķīstošu sēra dioksīda savienojumu.
Izžāvējiet sagatavotās žāvētas plūmes un izlejiet caur gaļas mašīnā kopā ar zaļo griķu stādiem un mandeļu kodoliem. Tālāk šim maisījumam pievienojiet maltas linu sēklas.
Veikt nelielu, apaļu, kvadrātveida vai taisnstūrveida formu. Formu izlīdzina ar salīmējošu plēvi, pēc tam sagatavoto masu izklāj kūkas pamatnei, izveido dibenu un malas. Ielieciet veidni ledusskapī.
2
Noslaukiet mizotos un kauliņos sagrieztus avokado augļus un saputojiet kopā ar medu, citronu sulu un izkusušo kokosriekstu eļļu. Uzmanīgi izklājiet iegūto krējuma putu uz kūkas pamatnes, saplaciniet un ievietojiet veidni saldētavā.
3
Lai pagatavotu pēdējo kūkas kārtu, ņem atdzesētu kokosriekstu krēmu un saputo līdz stabilām virsotnēm, pēc tam uzmanīgi injicē ceratoniju pulveri, nepārstājot pātagot. Tālāk pievienojiet piparmētru eļļu un pakāpeniski pievienojiet kokosriekstu eļļu. Beat uzmanīgi, lai nepārkarsētu krējumu.
4
Gatavo krējumu liek virsū, izlīdzina un vairākas stundas atstāj saldētavā, lai krēms sacietē. Tad ielieciet kūku uz trauka un atstājiet ledusskapī uz 10 vai 15 minūtēm. Pasniedz ar siltu nazi.