Kotletes tiek vārītas cepeškrāsnī, tāpēc jums nav jāstāv pie plīts pie pannas un pēc kārtas jāvāra kotletes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g spinātu
- - 800 g maltas gaļas,
- - 1 ola
- - 1 ēd.k. galda sinepes
- - 50 g rīvēta parmezāna,
- - 3 šķēles baltās grauzdiņmaizes bez garozas,
- - 2 paprikas,
- - 1 sīpols,
- - 3 tomāti
- - sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet maizi blenderī un sasmalciniet to drupatās. Tad ielieciet to bļodā, pievienojiet malto gaļu, olu, spinātus, sieru, sinepes, sāli un piparus pēc garšas. Visu samaisa.
2
Veidojiet kotletes mazās kotletes. Tam vajadzētu izrādīties apmēram 20-25 gabalos. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju un ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Sūtiet kotletes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185 grādiem, un cepiet 30-40 minūtes, līdz vārīti.
3
Kamēr kotletes cep, pagatavo mērci. Smalki sagrieziet sīpolu. Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Ielieciet sīpolu tur un apcepiet, nepārtraukti maisot, līdz mīksts, apmēram 5-7 minūtes.
4
Tikmēr blenderī ievieto mizotos papriku un tomātus. Viss ir jānoslīpē ne pārāk smalki.
5
Ielejiet iegūto masu pannā, lai pēc garšas iegūtu sīpolus, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vāku 10-20 minūtes, līdz paprika ir mīksta.
6
Pasniedziet kotletes ar mērci un kartupeļu biezeni.