Sirsnīgi salāti patiks tiem, kam patīk salāti ar majonēzi un gaļu. Salāti būs lielisks aukstā uzkoda svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopa sirds 400 g
- - burkāni 2 gab.
- - ola 3-4 gab.
- - marinēti gurķi 300 g
- - sīpoli - 2 lieli gabali.
- - majonēze
- - augu eļļa 1 ēd.k. karote
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo un vāra sirdi. Burkānus vāra atsevišķi. Abus produktus atdzesē, sarīvē vai sagriež ļoti mazos kubiņos. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un augu eļļā cep līdz zeltainam. Cieti vārītas olas, mizu un atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.
2
Salātu bļodas apakšpusē ielieciet 1/2 rīvētas vai sasmalcinātas gaļas, ieeļļojiet ar majonēzi. Gaļai virsū ar majonēzi ielieciet 2/3 no ceptiem sīpoliem. Augšā - ielieciet vārītu olu baltumu, kas sarīvēts uz rupjās rīves (pusi atstāj vēlākai). Viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
3
Sarīvējiet marinētos gurķus uz rupjas rīves, nedaudz saspiediet, izlejiet šķidrumu. Ielieciet pusi no gurķiem virs olbaltumvielām, ieeļļojiet ar majonēzi. Nomizo un sarīvē vārītus burkānus, liek virsū iepriekšējiem slāņiem. Virsū ielejiet atlikušo vārītu olbaltumvielu, viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
4
Izklājiet atlikušo gaļu, sadaliet, ieeļļojiet ar majonēzi. Virsū pārlej atlikušos ceptos sīpolus. Virs sīpola ir atlikušie marinētie gurķi. Eļļojiet ar majonēzi un izlejiet biezeni vai rīvētu olu dzeltenumu. Jūs varat izrotāt salātus ar pētersīļiem.
5
Gatavo ēdienu ielieciet aukstā vietā uz 2-3 stundām, lai salāti būtu labi piesātināti ar majonēzi. Tagad to var pasniegt.
Pievērsiet uzmanību
Liellopa sirdi vāra 1, 5-2 stundas, vispirms uz lielas uguns, līdz tā vārās, pēc tam uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā tauki jāsavāc ar sagrieztu karoti.
Noderīgi padomi
Šādos salātos liellopu gaļas sirdi var aizstāt ar cūkgaļu, tā vietā jūs varat izmantot arī vistas sirdis, liellopa gaļu vai cūkgaļas mēli.