Šīs kotletes mīlēs gan bērni, gan pieaugušie. Tie ir daudz maigāki nekā tradicionālie cūkgaļas un liellopa gaļas kotleti. Un siers viņiem pievieno savu “kaisli”.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400-500 g vistas;
- - 100–150 g siera (pakāpe pēc jūsu ieskata);
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. l milti;
- - sāls, pipari, garšaugi pēc garšas;
- - 100 ml buljona (piena vai ūdens);
- - augu eļļa cepšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Sasmalciniet vistu ar kombainu vai nazi.
2
Sieru sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet gaļai.
3
Atsevišķā bļodā saputojiet olu, pievienojiet sāli, sezonu un viegli saputojiet ar dakšiņu. Maisījumā ielej 1-2 ēdamkarotes. izsijātus miltus un vēlreiz samaisa.
4
Cepšanas pannā pievienojiet augu eļļu un noņemiet, lai uzkarsētu uz degļa.
5
No maltas gaļas izveidojiet bumbiņas un izrullējiet tos miltos. Apcepiet pīrādziņus līdz zelta garoziņai no abām pusēm un pēc tam piepildiet tos ar vārītu buljonu. Samaziniet karstumu un vāriet kotletus 5 minūtes pārklātā pannā.
6
Ja šķidrums nav iztvaikojis 5 minūtēs, atveriet pannu un pievienojiet siltumu.
Noderīgi padomi
Lai būtu ērtāk strādāt ar gaļu un tā nelīp pie rokām - pirms kotlešu veidošanās sākšanas, uz rokām piliet dažus pilienus augu eļļas un berziet to.
Sālot kotletes - neaizmirstiet par sieru, kas arī ir sāļš.