Tomātu mīklā vārītas klasiskās desas rotā ne tikai jebkuru ģimenes galdu, bet arī dažādos pikniku. Viņus novērtēs ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Kā papildinājumu šādām desām varat pagatavot majonēzi vai siera mērci.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 430 g kviešu miltu;
- 250 ml tomātu sulas;
- ½ tējk sāļi;
- saulespuķu eļļa;
- 5 g cukura;
- 5 g sausa rauga;
- 2 ēd.k. l kečups;
- 1 olas dzeltenums;
- baltā un melnā sezama sēklas;
- 10 desas.
Ēdienu gatavošana:
-
Ielejiet tomātu sulu plašā bļodā. Pievienojiet tam cukuru un sauso raugu. Visu samaisa un atstāj nostāvēties 10-15 minūtes. Pa to laiku jūs varat izsijāt miltus.
- Tomātu mīklā ielejiet sāli un pievienojiet eļļu, pēc tam pievienojiet miltus, mīcot elastīgu un elastīgu mīklu 12-15 minūtes.
- Gatavo mīklu izrullē bumbiņā, pārnes sausā bļodā vai vienkārši atstāj uz galda, pārklāj ar dvieli un atstāj tuvināties 1 stundu.
- Pēc stundas mīcīt mīklu ar rokām un sadalīt 10 bumbiņās, kas sver 65 gramus.
- Pārklājiet testa bumbiņas ar salīmējošu plēvi un atstājiet uz galda 10 minūtes. Pēc tam no plēves izņem vienu bumbiņu un izrullē ovālu. Nogrieziet ovāla malas ar slīpām līnijām, lai iegūtu "Ziemassvētku eglīti". Šajā gadījumā kūkas centram jābūt cietam. Izspiediet kečupu sloksni ovāla centrā. Novietojiet desu virs kečupu. Nogrieziet iegrieztas malas virs desas pigtailā, veidojot desu mīklā. Šo procedūru veic ar visām mīklas bumbiņām un desām.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar pārtikas papīru. Ielieciet visas mīklā esošās desas uz papīra un atstājiet nostāvēties apmēram 20 minūtes, lai mīkla nedaudz paaugstinātos.
- Tad desu galotnes ieeļļojiet ar olu dzeltenumu un apkaisa ar kontrastējošām sezama sēklām.
- Uz 20 minūtēm ievietojiet cepešpannu konvekcijas krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem.
- Izņemiet pagatavotās desas tomātu mīklā no cepeškrāsns, pārlejiet traukā un pasniedziet ar iecienīto mērci vai bez tā.