Burrath ir itāļu svaigais siers, kas ēdienam piešķir vieglu saldu garšu. Tas ir ideāli piemērots kombinācijā ar sparģeļiem un itāļu šķiņķi (prosciutto). Ja esat meksikāņu virtuves cienītājs, izmēģiniet ātro ēdienu, kas sastāv tikai no 3 sastāvdaļām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -500 grami sparģeļu
- -200 grami prosciutto (itāļu šķiņķis)
- -200 grami burrata (itāļu siera)
- olīveļļa
Lietošanas instrukcija
1
Izņemiet prosciutto no iepakojuma, vajadzības gadījumā noskalojiet zem auksta ūdens. Ielieciet prosciutto pannā
ar sālītu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2
Nomizojiet sparģeļu kātiņus ar dārzeņu nazi. Noņemiet lapas, ir nepieciešams, lai uz stumbra paliek tikai mīkstums.
3
1 minūti sparģeļus blanšē verdošā ūdenī. Izņemiet un atdzesējiet zem auksta ūdens straumes. Ērtības labad izmantojiet caurduri.
4
Saraujiet burratu lielos gabalos un labi to novietojiet uz šķīvja. Ielieciet sparģeļus šķīvja vidū, tas radīs jūsu ēdiena noskaņu. Visu apkaisa ar olīveļļu un apkaisa ar jūras sāli. Jūras sāls nedrīkst būt pārāk mazs, pretējā gadījumā tas nedos jūsu prosciutto pareizo garšu.
5
Pasniedziet trauku siltu. Jūs varat iepriekš ielej kečupu vai majonēzi. Bon apetīti!