Stevija ir salds garšaugs no Dienvidamerikas Paragvajas, kas ir alternatīva tradicionālajiem cukura ražotājiem. Tās lapās tika atrastas vielas, kas salduma ziņā 300 reizes pārsniedza cukuru, turklāt stevijai praktiski nav kaloriju un tā neizraisa kariesu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Stevija burtiski ielauzās cukura aizstājēju tirgū un nekavējoties kļuva par daudzu patērētāju interesi. Un tas nav nekas neparasts. Līdz šim cilvēkiem, kuriem veselības stāvokļa dēļ vai citu iemeslu dēļ, kuri atteicās lietot cukuru, tika piedāvāta izvēle: vai nu uz visiem laikiem atvadīties no savas saldās garšas, vai arī pāriet uz ķīmiskiem saldinātājiem, kas nepavisam nav noderīgi. Tas turpinājās daudzus gadus, līdz vienkāršā izskata stevijas nezāle vai drīzāk tās atvasinājumi sasniedza Eiropu.
2
Savā dzimtenē Stevija ir pazīstama vairāk nekā 500 gadus, pat indiešu ciltis uzskatīja, ka tajā ir dziedinošās spējas. Pašlaik vairāk nekā 150 miljoni cilvēku visā pasaulē izmanto Stevia saldinātājus. Ar to ļoti maz, lai produkti būtu saldi. Un tas ne tikai satur tik mazu kaloriju skaitu, ka to var vienkārši atstāt novārtā, tāpēc arī daži zinātnieki apgalvo, ka tas var labvēlīgi ietekmēt asinsspiedienu. Kas attiecas uz cukura līmeni asinīs, tas ne tikai nepalielina to, bet, domājams, pat palīdz to pazemināt. Ir dabiski, ka tik brīnišķīgs, šķietami, produkts nekavējoties ieguva tik milzīgu popularitāti.
3
Bet, ja vēl nav par agru priecāties, tad tas jādara vismaz ar lielu piesardzību. Pirmkārt, jebkurš produkts ir jāizmeklē visos iespējamos veidos. Un, ja parastie ķīmiskie saldinātāji jau ir iekļauti to produktu sarakstā, kas veicina onkoloģiju, tad Stevijai vienkārši nebija laika studēt līdz beigām. Kas zina, varbūt pēc dažiem gadiem būs pētījumi, kas ievērojami mazinās entuziasmu par šo cukura aizstājēju. Kamēr viņu nav, un attiecībā uz tā patēriņu jāievēro piesardzība.
4
Turklāt Stevia ir dabīgs preparāts. No ieguvumu viedokļa tas var būt labs, taču nevajadzētu aizmirst par alerģijām, kuru ķermenis diezgan vardarbīgi var reaģēt uz līdz šim nezināmu salda vai dzēriena sastāvdaļu.
5
Un, ja iespējamā kancerogenitāte un alerģija šķiet pārāk pievilcīga, fakts, ka indiāņi izmantoja Steviju kā vīriešu aizsardzības līdzekli, ir diezgan fiksēts vēsturiskajos dokumentos. Tāpēc, ja vīrietis nav ieinteresēts samazināt savas spermas kvalitāti, viņam vajadzētu piesargāties no šī saldā jaunuma, lai viņam nebūtu rūgti jānožēlo lietošanas rezultātā iegūtais efekts.