Zupa ar kotletes ir diezgan populārs ēdiens, jo tas ir lielisks risinājums gardām vakariņām. Kotletes zupai ir daudz iespēju, piemēram, trauku var pagatavot ar rīsiem, nūdelēm, pelmeņiem utt.
Izvēlieties savu recepti
Kotletes un Vermicelli zupa
Jums būs nepieciešams:
- 300 grami maltas gaļas;
- divi kartupeļi;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- trīs ēdamkarotes rīvmaizes;
- 50 grami vermicelli;
- sāls, garšvielas.
Pievienojiet rīvmaizi, sāli, piparus un visu samaisiet maltajā gaļā. Veidojiet mazas kotletes.
Nomizojiet un izskalojiet dārzeņus. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves, sīpolus sagriež pusgredzenos un kartupeļus nelielos kubiņos.
Ielieciet katlu ar diviem litriem ūdens uz uguns un uzvāra. Pievienojiet kartupeļus, sāli un vāriet piecas minūtes.
Apcepiet sīpolus ar burkāniem, pēc tam pievienojiet šo cepšanu kartupeļiem un vāriet vairākas minūtes.
Viegli nolaidiet visas kotletes pannā pa vienam. Vāra 10 minūtes, pēc tam pievieno vermicelli un sautē zupu uz uguns piecas minūtes.
Kotletes un rīsu zupa
Jums būs nepieciešams:
- 1/2 tase rīsu;
- litrs ūdens;
- 300 grami maltas gaļas (jebkura);
- divi kartupeļi;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- šķipsniņa kurkuma;
- augu eļļa (cepšanai);
- ķekars dilles;
- sāls, pipari.
No maltas gaļas izveidojiet mazas kotletes: ņemiet ar tējkaroti nedaudz maltas gaļas, pēc tam no tās izrullējiet bumbiņu. Tāpēc pagatavojiet kotletes no visa pildījuma.
Katliņā ielej ūdeni un uzliek uguni. Dārzeņus nomizo, noskalo, kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sasmalcina un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Izskalojiet rīsus.
Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet tajā rīsus un kartupeļus, sāli, vāriet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes, pēc tam ielieciet kotletes vārošā buljonā un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārklāj un noņem no uguns. Noskalojiet dilles, sasmalciniet. Piecas minūtes pirms zupas vārīšanas beigām pievienojiet grauzdēšanu un zaļumus, šķipsniņu kurkuma. Zupa ar kotletes un rīsiem ir gatava.
