Šis ēdiens izskatās kā karsts suns, un tas garšo kā burgers. Patiesībā viss ir ļoti vienkārši - mājās gatavotas kotletes ar tomātu mērci franču bagetā. Garšīgs un oriģināls.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Kotletes:
- - 200 g liellopa filejas
- - 300 g cūkgaļas
- - 1 sīpols
- - 3 ēd.k. l krēms
- - 2 ēd.k. l olīveļļa
- - sāls un pipari pēc garšas
- Par mērci:
- - 4 tomāti
- - 1 paprika
- - 1 sīpols
- - 2 ķiploka daiviņas
- - sāls, pipari, žāvēts oregano pēc garšas
- Pēc izvēles:
- - 1 bagete
- - 4 šķēles cietā siera
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet maltu gaļu kotletes. Sīpolu nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sagriež 4 daļās. Caur gaļas mašīnā barojiet liellopu gaļu, cūkgaļu un sīpolus. Pievienojiet sāli, piparus un krējumu. Labi samaisa. Veidojiet mazas bumbiņas un sautējiet olīveļļā 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
2
Pagatavosim mērci. Lai to izdarītu, mazgājiet tomātus, mizu un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet piparus, nosusiniet to, noņemiet serdi un sagriež sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet tomātus un papriku sakarsētā pannā. Vāra uz lēnas uguns vāku 15 minūtes. Tālāk pievienojiet ķiplokus, sāli, piparus un oregano.
3
Ielieciet kotletes mērcē. Vāra uz lēnas uguns vāku 15 minūtes. Sagrieziet bageti 4 daļās un pārgrieziet uz pusēm, bet ne pilnībā. Vidū ielieciet karstas kotletes, pārlejiet ar mērci un ielieciet uz tā siera šķēli. Kad siers ir nedaudz izkusis, jūs varat ēst.
Noderīgi padomi
Sieru labāk ņemt pikantu. Piemēram, parmezāns vai čedars. Tad jūsu maizītes iegūs pikantu garšu. Dekorē ar zaļumiem.