Manti - garšīgs austrumu ēdiens, kura vēsture sniedzas atpakaļ gadsimtiem ilgi. Receptes ir dažādas. Atkarībā no kultūras un reliģiskās pārliecības, šī ēdiena piepildīšanai ir daudz iespēju. Šajā rakstā ir norādīti visatbilstošākie.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- 2 olas vai 1 ēd.k. l sausais raugs
- Silts ūdens (1, 5–2 tases)
- Milti - 500 g.
Lietošanas instrukcija
1
Kartupeļu un gaļas manti. Pagatavojiet mārciņu maltas gaļas no jēra, cūkgaļas vai pīles filejas. Šie gaļas veidi ir visvairāk "sulīgi". Nomizojiet 5-6 vidējos kartupeļus, sagriež tos mazos kubiņos. Visu samaisa. Maltajai gaļai pievienojiet arī smalki sagrieztus sīpolus (6-7 sīpolus). Sāls, pipari. Šādu manti garša ir maiga un maiga. Gatavo ēdienu var garšot ar kečupu vai majonēzi.
2
Ķirbju un gaļas manti. Uzņemiet pildījumu tajā pašā kategorijā kā iepriekšējā punktā. Sarīvē tādu pašu ķirbju daudzumu uz smalkas rīves. Visu samaisa. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un garšaugus (pētersīļus, selerijas vai baziliku). Sāls, pipari. Ķirbis piešķir gaļai lielisku sulīgumu un saldu garšu. Tāds draņķīgs neko nevar uzpildīt.
3
Jusai manti. Pievienojiet smalki sagrieztu jusai (2-3 ķekarus), sīpolus un garšvielas vārītajai maltajai gaļai. Lai manti garša būtu piesātināta, maltajai gaļai pievienojiet astes taukus. Lai gatavo ēdienu ķermenis labi absorbētu, pasniedzot, jūs varat to ielej ar vāju etiķa šķīdumu, citronu sulu vai ēst kopā ar dārzeņu salātiem.
4
Manty gaļa. Šo pildījumu ir visvieglāk sagatavot. Sajauc malto gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem un garšvielām. Jūs varat pievienot astes taukus. Rauga mīkla ir laba šādam pildījumam. Gatavā ēdiena garšvielām ir piemērotas mērces un etiķis.