Griķi ar katlā vārītu cūkgaļu tiek uzskatīti par vienu no pievilcīgākajiem ēdieniem, ko var pagatavot katru dienu - ātri, garšīgi, barojoši!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 3 katli:
- - cūkgaļa - 0, 5 kg
- - griķi - 9 ēd.k. karotes
- - sīpoli - 2 gab. vidēja lieluma
- - lauru lapa - 1 gab.
- - sāls, pipari - pēc garšas
- - sviests - 1 tējkarote bez augšdaļas katram katlam
- - augu eļļa - 1, 5 ēd.k. karotes
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Pipari, sāls un cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vienmērīgi sakārtojiet podos.
2
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet tajā pašā pannā, kur tika cepta gaļa, līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolus vienmērīgi sadaliet pa podiņiem.
3
Apcep griķus sausā pannā līdz raksturīgai smaržai - 3-4 minūtes. Cepot ir nepieciešams to maisīt, lai nedeg. Vienmērīgi sadaliet podi - 3 ēd.k. karotes.
4
Katrā katlā pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, vienmērīgi sadaliet lauru lapu. Visu saturu ielej ar buljonu vai ūdeni. Ielejot ūdeni vai buljonu, ir jāsaglabā proporcijas apjomos: 1 daļai griķu putraimu - 2 daļas ūdens. Tātad putra būs drupināta.
5
Katrā katlā ielieciet daļu sviesta. Aizveriet podus ar vākiem. Liek uz 1 stundu uzkarsētā cepeškrāsnī 120 grādu temperatūrā. Stundu vēlāk ēdiens ir gatavs.
Noderīgi padomi
Gatavojot griķus, proporcijas jāievēro šādi pēc apjoma: 1 daļa griķu - 2 daļas ūdens. Gatavošanas laikā putru nav ieteicams maisīt. Tad griķi būs sadragāti.