Tikai vasarā jūs patiesi varat baudīt visa veida dārzeņus un augļus, no kuriem varat gatavot daudzus veselīgus ēdienus. Viens no tiem ir šī dārzeņu uzkoda.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- Cukini - 2 gab.;
- Dzeltenie paprika - 1 gab;
- Fenhelis - 1 gumi;
- Ķiršu tomāti - 100 g;
- Selerijas - 2 kātiņi;
- Kadiķis - 4 ogas;
- Razmarin - 1 filiāle;
- Olīveļļa - 6 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
- Pirms darba uzsākšanas mēs rūpīgi izskalojam visus dārzeņus zem tekoša auksta tekoša ūdens, pēc tam pārlejam tos ar verdošu ūdeni un notīriet tos ar asu nazi.
- Tālāk mēs sākam sagriezt dārzeņus: mēs sagriežam cukīni gareniskās šķēlēs visā dārzeņa zonā, bet fenheli un piparus - sloksnēs.
- Tad tomātus pārgriezām uz pusēm, bet selerijas kātus - skaisti mazos kubiņos.
- Pēc tam apvienojiet visus dārzeņus, sāli un piparus pēc garšas. Mēs ieliekam šo maisījumu uz porciju šķīvjiem, un, vēl labāk, uz mazām bļodiņām, tas izskatīsies vēl skaistāks.
- Kadiķu ogas uzmanīgi iemasē javā, lai iegūtu viendabīgu putrai līdzīgu masu.
- Rūpīgi izskalojiet rozmarīnu zem tekoša ūdens, noskalojiet pilienus vai nosusiniet zarus ar tīru dvieli, noņemiet adatas.
- Nelielā bļodā ielejiet olīveļļu, nedaudz sildiet mikroviļņu krāsnī un pēc tam apvienojiet ar rozmarīnu un kadiķu biezeni.
- Ielejiet mūsu sagatavotos dārzeņus ar iegūto mērci. Ir labi pasniegt šādu ēstgribu ar karstu garnīru, un jo īpaši ar cūkgaļas steiku, steiku vai bārbekjū.
- Ņemiet vērā arī to, ka dārzeņu komplektu varat aizstāt ar jebkuru citu, kas jums patīk vislabāk, taču galvenais ir izvēlēties dārzeņus ar dažādām krāsām, jo ēdiens izskatās daudz skaistāks un ēstgribu.