Sulīga uzkodu kūka, kas izgatavota no rozā laša, dārzeņiem, olām, svaigiem gurķiem, siera un zaļumiem, ir kaut kas! Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Tāpēc tas ir vispiemērotākais pavasara svētkiem.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
• vafeļu kūkas;
• 1 kārba rozā laša;
• 3 olas;
• 1 krabju nūjiņu paciņa;
• 2 vārīti burkāni;
• 200 g cietā siera;
• 2 svaigi gurķi;
• 1 sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• sauju vārītu garneļu (pēc izvēles);
• 12-15 st. l majonēze;
• saulespuķu eļļa (bez smaržas);
• jebkādi zaļumi.
Ēdienu gatavošana:
1. Ielieciet majonēzi bļodā un sajauciet ar ķiplokiem, kas izlaisti caur ķiplokiem.
2. Vāriet burkānus un olas, atdzesējiet un nomizojiet. Vienkārši sasmalciniet zaļumus.
3. Ielieciet traukā 1 vafeļu kūku, pievienojiet sāli un ieeļļojiet 2 ēd.k. l ķiploku majonēze.
4. Sārto lasi kārtīgi sablendē ar dakšiņu un vienā kārtā liek uz kūkas, virsū majonēzei.
5. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet līdz zeltainam, izmantojot minimālu eļļas daudzumu, un uzlieciet virsū zivīm.
6. Sīpolu-zivju slāni pārklāj ar otru vafeļu kūku, un kūku savukārt, atkal sāli un ieziež ar ķiploku mērci.
7. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves, vienmērīgi izklājiet uz otrās vafeļu kūkas un pārklājiet ar trešo kūku.
8. Eļļojiet trešo garozu ar mērci un pievienojiet sāli.
9. Olas berzējiet uz smalkas rīves, ielieciet vienu kārtu uz trešās kūkas un atkal pārklājiet ar ceturto kūku.
10. Eļļojiet ceturto garoza ar mērci un pievienojiet sāli.
11. Gurķus, ja nepieciešams, nomizo, berzē uz rupjas rīves, izspiež un liek uz ceturtās kūkas.
12. Gurķu slānis ir blīvi pārklāts ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārklāj ar piekto kūku.
13. Piektā kūka taukiem un sāls.
14. Noberzējiet krabju nūjas uz rīves, uzlieciet kārtu uz piekto kūku un atkal pārklājiet ar kūku.
15. Uzkodu kūka sesto kūku un malas vajadzētu bagātīgi ieziest ar majonēzi.
16. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un sestajā kūkā liek vienmērīgā kārtā.
17. Uz siera novietojiet vārītas garneles, veidojot jebkuru rakstu. Ja vēlaties, gatavo uzkodu kūku var pārkaisa ar zaļumiem un rīvētu krabju nūjiņām.
18. Ielieciet izveidoto trauku uz 3-4 stundām ledusskapī piesūcināšanai, pēc tam izņemiet to un pasniedziet uz galda! Bon apetīti!