Garšīgs, sulīgs, aromātisks ēdiens, kas priecēs jūsu mīļos. To var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, labi der ar konservētām zaļajām pupiņām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g cūkgaļas mīkstuma;
- - 1 gab. zaļš ābols;
- - 1 gab. paprika;
- - 2 ēd.k. vermuts;
- - 100 g žāvētu žāvētu plūmju;
- - 4 gab. kartupeļi;
- - 100 g citrona;
- - 100 g olīveļļas;
- - 3 gab. sīpoli;
- - 100 g majonēzes;
- - 2 gab. Tomātu
- - pētersīļi, dilles;
- - sāls, pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet cūkgaļu porcijās, piemēram, karbonādes, sakuliet, apkaisa ar sāli, pipariem, ielejiet citrona sulu, pievienojiet olīveļļu, ielejiet vermutu un atstājiet to četras stundas vēsā vietā (vislabāk to darīt visu nakti), lai gaļa būtu marinēta.
2
Ielieciet gaļas slāni uz ietaukotas cepešpannas, eļļojiet to ar majonēzi, virsū ielieciet sīpolu sagrieztus gredzenus un piparus un cepiet 20 minūtes 180 grādos.
3
Pēc šī laika izņemiet cepešpannu ar gaļu un pēc visa sagriešanas šķēlēs, virsū lieciet tomātus, ābolu un kartupeļus.
4
Ielejiet visu atlikušo marinādi, pievienojiet žāvētas plūmes aromātam. Cep līdz zeltaini brūnai. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.