Maigā maskarpones un svaigo mellenīšu pildījums papildina pankūku garšu, un piparmētru un cukura pulvera zariņi padarīs tos nevainojamus! Tāpēc mēģiniet pagatavot šādas oriģinālās pankūkas, pagatavot tās tikai pusstundas laikā!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām:
- - piens - 300 ml;
- - Mascarpone siers - 250 g;
- - kviešu milti - 120 g;
- - kefīrs - 100 ml;
- - mellenes - 130 g;
- - putnu ķiršu milti - 60 g;
- - divas olas;
- - svaiga piparmētra, pūdercukurs, cukurs - katrs 30 g;
- - olīveļļa, sāls, soda.
Lietošanas instrukcija
1
Beat vistas olu ar cukuru, ielej kefīru, pienu, pievieno sāli un soda, samaisa. Lēnām ielieciet putnu ķiršu un kviešu miltus, turpiniet mīcīt.
2
Uzkarsē pannu, pievieno tai karoti olīveļļas. Ielejiet mīklu pannas centrā, ļaujiet tai izplatīties, noliecot pannu.
3
Kad pankūkas malas sāk brūnas, paņemiet pankūku no malām, lai malas "nomizotu", pēc tam apgrieziet pankūku. Pārlejiet gatavo pankūku traukā, turpiniet gatavot nākamo.
4
Katrā pankūkā sadaliet melleņu un ēdamkaroti maskarpones krēma, divreiz salieciet pankūku uz pusēm, varat to izrullēt, kā vēlaties. Ielieciet pankūkas uz šķīvja, apkaisa ar pulverveida cukuru, dekorējiet ar piparmētru lapām. Bon apetīti!
