Kulinārijas pieredze ir tāda pati kā jebkura cita, kas iegūta laika gaitā. Izmantojot citu pieredzi, jūs varat samazināt šo laiku.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Lai kūka dibenu nesadedzinātu, izmantojiet parasto galda sāli. Izklājiet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsns apakšā. Šādā situācijā var palīdzēt arī ūdens trauks.
2
Olbaltumvielas vajadzētu saputot auksti un vēlams aukstumā. Dzeltenumi, gluži pretēji, dod priekšroku siltā telpā. Traukiem olbaltumvielu sakultai jābūt pilnīgi tīrai un sausai.
3
Izmantojot cukuru ceptajās precēs, neaizmirstiet par sāli, pat ja tas nav minēts receptē. Sāls efektīvi izceļ cukura garšu.
4
Lai produkti no biezputras mīklas iegūtu mīkstu, nevis saplēstu dibenu, cepešpannu vajadzētu ieeļļot ar ļoti plānu eļļas kārtu.
5
Atcerieties, ka pankūku milti nav izsijāti, jo tas satur piedevas, kas var palikt uz sieta.
6
Pirms maizes cepšanas mīklas velmēšanas uz galda nav nepieciešams apkaisīt miltus. Var ieeļļot ar parasto augu eļļu.
7
Ja cepšanā izmantojat rozīnes, to iepriekš sajauciet ar miltiem. Šī darbība ļaus rozīnēm neveidoties kaudzēm izstrādājumā.
8
Kūkas vai citu konditorejas izstrādājumu gatavība ir iespējama ar koka zobu bakstāma palīdzību, iespraužot to izstrādājumā. Ja nūja paliek sausa, tad cepšana ir gatava.
9
Jūs varat pārsūtīt mīklas slāni ar slīdošo tapu. Skrūvējiet kārtīgi izrullēto mīklu uz ripināšanas tapas, pēc tam apgrieziet soļus uz cepešpannas
10
Labāk sagriezt vārītus drupinātos pīrāgus ar sakarsētu nazi. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai dažas sekundes nolaistu nazi verdošā ūdenī.