Vistas olā ir daudz barības vielu. Ja jūs zināt nianses un pareizi lietojat, tad nekaitējiet savai veselībai. Dzeltenumam un olbaltumvielām ir dažādas īpašības, kas papildina viena otru.
Izvēlieties savu recepti
Vistas ola ir uzturvērtības standarts. Ja mēs ņemam vērā faktu, ka cāļi no vistas olām parādās piemērotos apstākļos, tad mēs varam uzminēt tā priekšrocības. Divas galvenās olšūnas sastāvdaļas gan kopā, gan atsevišķi var būt labvēlīgas organismam.
Tā kā visi cilvēki ir atšķirīgi, tad arī vajadzības ir atšķirīgas. Bet visi sapratīs, ka olšūna viņam ir izdevīgāka. Bet par to secībā.
Kas ir noderīgs dzeltenums
Faktiski vislielākā barības vielu koncentrācija ir dzeltenumā. Tas satur ļoti svarīgus vitamīnus. Karotīnam, no kura cilvēka ķermenī tiek iegūts A vitamīns, ir spēcīgas imūnstimulējošas īpašības. E vitamīnam ir liela loma reproduktīvajos orgānos. Bagāts ar dzeltenuma mikroelementiem un minerālvielām. To lietošana jebkurā formā ir svarīga grūtniecēm.
Atbilde uz jautājumu, kurš ir izdevīgāks - dzeltenums vai olbaltumvielas, ir acīmredzama. D vitamīns, kura nekur nav atrodams tik lielos daudzumos, ir nepieciešams ne tikai grūtniecēm, bet arī augoša bērna ķermenim. Tas novērš rahītu. Dzeltenumā ir arī tauki, kas ir atbildīgi par iepriekšminēto taukos šķīstošo vitamīnu absorbciju.
Folijskābe un liels daudzums fosfora, kas atrodas dzeltenumā, ir nepieciešami cilvēkiem, kuri nodarbojas ar garīgo darbu.
Tomēr esošais holesterīns satrauc daudzus. Patiešām, tā klātbūtne neļauj patērēt daudz olu, jo pastāv aterosklerozes attīstības iespēja. Neēdiet dzeltenumus vecākiem cilvēkiem un tiem, kuri neveic aktīvu dzīvesveidu. Lai tiktu galā ar holesterīnu un taukiem, nepieciešams daudz enerģijas. Šī iemesla dēļ tie, kas zaudē svaru, atsakās ēst dzeltenumu.
Kas ir noderīgs olbaltumvielās
Galvenā olbaltumvielu kvalitāte ir spēja asimilēties par 98%. Tas satur vielas, kas nepieciešamas šūnu veidošanai. Fosfolipīdu pieejamība var samazināt holesterīna līmeni. Lai cik pretrunīgi tas izklausītos, bet tas ir fakts. Balstoties uz to, var atzīmēt, ka, ēdot visu olu, holesterīna līmenis nepalielināsies. Šī līdzsvara īpašība padara olu barojošu un veselīgu.
Olbaltumvielas svara zaudēšanai tauku trūkuma dēļ ir ļoti noderīgas. Tas tiek sagremots apmēram trīs stundas. Un olbaltumvielām arī nepieciešama enerģija, lai sadalītu vielas. Tāpēc, ko ēst, dzeltenumu vai olbaltumvielas, izlemiet atbilstoši apstākļiem.
Ko izvēlēties
Veselīgam cilvēkam olu vajadzētu ēst vismaz divas līdz trīs reizes nedēļā. Pareiza uzturs, fiziskās aktivitātes un ūdens bilance palīdzēs jums neuztraukties par holesterīna līmeņa paaugstināšanu.
Saistītais raksts
Kā aprēķināt olu svaru bez čaumalas, olbaltumvielām un dzeltenuma